1、 紫菜掰散到大碗中，加入清水浸泡

2、 小葱和香菜择洗干净加入汤盆内 ，加入虾皮

3、 烧一锅开水，转中火淋入水淀粉

4、 加食盐，鸡精，胡椒粉不要有疙瘩

5、 鸡蛋液缓缓倒入，形成蛋花

6、 食用前淋入香油，美味即享

紫菜蛋花汤看似简单的速食汤，好喝也是有方法的，按照上述步骤做，汤鲜味美，蛋花嫩滑漂亮，看着都有食欲，还带着小葱的香味，香菜不喜欢可以不放。步骤简单，保证一学就会，清淡营养，开胃解油腻，希望您能够喜欢。

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。

紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

想开一个西式快餐店，西式快餐的汤类系列：粟米汤、海鲜汤、其它各种时尚汤类。有哪些,怎么做?

粟米汤、海鲜汤、奶油蘑菇汤、南瓜汤、鸡粒汤、八宝红枣汤、豆沙汤、粟米鸡粒汤、大蒜汤、杂菜汤。我们常做的就是这些了。

蒸饭蒸汤快餐做法？

方法/步骤

1/7 分步阅读

大米洗干净，放在砂锅里，用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。

2/7

叉烧和腊肠切3mm厚的片状，均匀盖在泡好的大米上，再把咸肉或火腿切成小细方丁，盖在叉烧和腊肠上面。

3/7

砂锅不加锅盖，上旺火蒸30分钟。利用这段时间，可以把蔬菜洗干净、切段。

4/7

把面粉加水和成饺子面软硬程度的面团；把冰糖融化进酱油。

5/7

从蒸锅中取出砂锅，在蒸好的米饭表面撒上蔬菜，盖上砂锅盖，周边用面团密封。

6/7

将砂锅放到小火上加热15分钟，掀盖，把酱油和香油混合物浇上，就可上桌了。

7/7

完成