1、莜面窝窝

宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。

2、山药鱼

山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。山药鱼在宣化的很多餐厅都可以品尝到。

3、粉坨

粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，等盐水和辣椒油全部浸入粉坨条缝中，从一边把粉坨带盐水扒入口中，凉凉的，一股甜豆面味儿夹着微辣的麻油味儿，让人觉着软绵、爽口，回味无穷。

蔬菜汤都有哪些种？

太多了！如：菠菜金钩白玉汤、番茄豆腐汤、肉末瓜片汤、排骨冬瓜汤、丝瓜竹笋汤、火腿冬瓜汤、萝卜丸子汤、小白菜丸子汤、西红柿鸡蛋汤、菠菜丸子汤、瓜片鸡蛋汤、冬瓜虾仁汤、白菜叶粉丝汤等等；就不一一例举了。

推荐几个清单的菜，或者汤类

油闷白菜
美食原料
白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量。

美食做法
1、将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。

2、炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。

3、炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。

美食特色
油润光亮，入味咸鲜。