清炖鳖汤的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：原本味    工艺：清炖

清炖鳖汤的制作材料：
主料：甲鱼500克,猪胫骨500克
调料：大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克

清炖鳖汤的特色：
汤汁清醇，肉滑细嫩，肥鲜浓香。

教您清炖鳖汤怎么做，如何做清炖鳖汤才好吃
1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。
2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出用清水洗净血污。
3.将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼，汤再沸后，改用小火炖1小时左右，拣出葱、姜和猪腿骨，加盐和少许鸡油即成。

清炖鳖汤的制作要诀：
可加瘦猪肉和适量的当归头，做出的汤味道将更加在鲜美；甲鱼又称鳖。

小帖士-健康提示：
1.此汤具有滋阴补血，清虚热的作用，尤其适宜产后失血过多，阴血亏损，或见烦热、盗汗、手足心热等阴虚阳亢，形体消瘦者食用。
2.身体壮实者和产后三日内不宜食用。

小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

做月子有什么好喝的汤，大家推荐一下。

鱼汤啊，骨头汤，一般鱼要清汤，调料以清淡的为主，多喝汤才会奶水强，我家一般喝鲫鱼汤。清水煮的。
母鸡汤比较好，还有黑鱼汤下奶水，长刀口，猪蹄汤美容养颜，猪肾汤补腰，吃了腰不酸疼，月子里就是要多喝营养汤水，这时候很能补回来营养的，使你身体棒棒的

孕妇最适合喝的汤有哪些，具体怎么做呢？

红枣莲子汤的特色：功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。红枣莲子汤的制作材料：主料：莲子600克，红枣120克，糖200克红枣莲子汤的做法：1、红枣洗净。2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。 红枣芹菜汤 原料：红枣200克，芹菜500克，红糖调味。 制法：红枣洗净，芹菜去根除叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁，用红糖调味分次饮服。 营养：芹菜含有蛋白质、酶类，其中有较多的维生素Ａ原，还会有维生素Ｃ、ＰＰ、烟酸、钙、磷、铁及挥发油等。 功效：红枣补益脾胃、养血安神，芹菜平肝清热、祛风利湿。故红枣芹菜汤能改善产妇倦怠无力、血虚厌食、神志不安等症；还能降压、通便，内火盛者食之有益。