裙带菜的6种家常做法做汤?
2022-10-23点击数: 编辑:
一、裙带菜虾球汤
不仅减脂,还特别鲜!
1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线,放入料理机搅打成泥。
2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。
3.裙带菜在冷水中泡发,然后冲洗两遍,挤干水分备用。
4.锅中热油,放入葱末炒香后,放入虾头炒出虾油,然后加入清水煮开。
5.煮开后转小火炖煮5分钟左右,捞出虾头,然后保持中火,用勺子把虾泥舀出丸子形状,下入汤中。
6.待所有的虾球浮起来,放入裙带菜,煮1-2分钟即可。
7.关火后根据个人口味看是否再加盐,因为虾肉和裙带菜都有些咸味,最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。
二、豆腐蛤蜊裙带菜汤
很清淡,但是十分鲜美,连喝几碗都行!
1.裙带菜少许在凉水中泡发,冲洗两遍,挤一挤多余水分,备用。
2.豆腐切块,在淡盐水中浸泡,备用。
3.蛤蜊吐沙后,在沸水中煮至开口,取出肉备用。
4.锅中烧水,水开后放入豆腐炖煮两分钟。
5.再放入蛤蜊煮1-2分钟,最后放入裙带菜煮10几秒即可。
6.关火后根据个人喜好加盐调味,滴几滴香油,最后放点葱花提味即可。
天天买菜却不知道吃什么?有没有简单的家常菜谱借来参考呀?
很高兴回答你的问题
我是一个很懒得人,除非特别想吃某种食物,否则我会尽量选择简单又营养美味的烹饪,下面介绍今天晚上的晚餐哦
首先准备芹菜,苦瓜,鸡蛋 ,辣椒(我是提前熬好了粥,您可以焖米饭,大米上面撒一点小米更营养哦)
第一步,芹菜去叶(芹菜新鲜的话可以把嫩叶保存起来,洗干净可以做一道凉菜的哦,有时间我会介绍做法)洗净,切成片 (我是先备菜,然后再炒,这样节省时间)
第二步,苦瓜去两边,中间分开,用勺子挖去中间的籽,切稍厚的片,锅中烧水,水开加苦瓜片,焯两分钟。捞起备用。
第三步,打蛋,一个苦瓜用两个蛋,蛋打好加一点盐,备用
第四步,蒜切末,辣椒切碎(不喜欢辣椒可以不切,我是芹菜里面放的,个人感觉不放辣椒不好吃)
备菜完成,可以开始炒菜,锅烧热,加油,先炒出鸡蛋,(蛋不能炒时间长,凝固即可盛出)期间不关火,再加油,放一点干辣椒,也可不放,油热加蒜末,翻炒两下加鸡蛋,再翻炒加生抽醋盐一点糖(我不喜欢鸡精,所以每次加一点糖提鲜)一点耗油,翻炒出锅。然后加油,油热加干辣椒,放蒜末切好的辣椒圈,翻炒,加入芹菜,翻炒放生抽盐糖,翻炒,烹醋,出锅。(芹菜是快炒,时间长了会软,口感不好,我喜欢吃脆的)
然后乘出,就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆
家常菜谱大全及做法 怎样做菜教教网民?
1. 五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。
2. 锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。
3. 倒入切片的五花肉。
4. 翻炒至五花肉变色,加入青蒜。
这里有菜谱,按照上面的做,多做几次就好了。
家常菜太多不知道推荐哪道具体的菜,推荐一个美食网站吧,好豆网,手机端也有,好豆菜谱,我朋友很多都用这个,还不错,做法非常详细
美食天下这个网站上面都有的。
家常菜谱大全做法有哪些呢?
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现在每天都不知道做些什么好吃的这个问题最头疼了,尤其是随便吃什么这样的问题,太头疼了。以我的经验,你可以买本相关书籍看看。