一、苦瓜脊骨黄豆汤



材料：苦瓜500g；黄豆小半碗；排骨350g；蚝豉5个；盐适量；水

做法步骤：

1、苦瓜洗净去瓤切大块，排骨蚝豉洗好，黄豆泡水备用

2、先后将会苦瓜和排骨飞水，可以去血水和去掉苦瓜的涩味

3、煲中加水煮沸后，把所有料放进去，大火煮沸10分钟，再转小火煲60分钟，加适量盐调味

功效：气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

二、猪脚筋杜仲汤



材料：新鲜猪脚筋400g；杜仲50g；花生/核桃各50g；陈皮半个；蜜枣2个；盐适量

1、将全部食材洗净备用

2、核桃用开水浸烫20分钟，去外衣（去掉涩味）

3、全部材料放入锅中，加适量清水，大火烧开，再转文火煲2小时左右，加盐出锅

功效：美容养颜，壮腰补肾，补充骨胶原

三、五指毛桃益生汤



材料：五指毛桃66g；芡实25g；红枣30g；蜜枣2个；鸡+瘦肉500g

1、五指毛桃洗净放清水中浸泡20分钟

2、鸡肉和瘦肉过一下热水，去血污

3、将所有材料放入汤锅中，加2升清水，大火煮沸，然后转文火煮90分钟左右，出锅前加适量盐调味即可

功效：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。

世界四大名汤排名？

1、佛跳墙

要问世界上好的汤是什么，不同的人都有不同的答案，但是说到有营养的汤，那我们中国的“天下第一汤”——佛跳墙一定榜上有名，佛跳墙是中国国宴之首，可谓豪华的一道菜品，俗名为“十全大补汤”，各种珍贵滋补的食材，例如鸡、鲍鱼、海参、鲜虾、冬笋、猪骨、花菇、牛筋等等，辅料更是无数，其浓郁荤香、荤而不腻、味中有味，是古代皇族、王公贵臣们的爱。

2、冬荫功汤

很多国家都有代表性的“国菜”，而泰国则是“国汤”了，在各大世界名汤排名中明磊前茅，其名声就连从未吃过泰国菜的人恐怕也有所听闻，在泰语中“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了，冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

3、罗宋汤

罗宋汤是著名的世界三大名汤之一，发源于乌克兰，20世纪初有很多俄罗斯人寄居上海，罗宋汤也被带到中国，“罗宋”二字是从英文“Russian”音译而来，此汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，是非常有味道的一道汤美食，在其他国家也深受欢迎，是俄罗斯除了伏特加之外又一世界知名“符号”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁，复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱，成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。