产妇月子汤食谱大全及做法

一、冬瓜排骨汤
产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用
食材：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。
做法：
1、排骨切小块，用清水清洗干净。
2、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。
3、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。
4、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。
5、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。
6、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味。
二、花生猪蹄汤
食材：猪蹄、花生、老姜。
做法：
1、猪蹄洗净，切成块。
2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。
3、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。
三、乌鸡汤
产妇喝乌鸡汤能增强体质
食材：乌鸡、炖汤料、盐、鸡精。
做法：
1、锅内放姜片烧热。
2、放入乌鸡，焯一遍，去血水，盛出备用。
3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中，放入炖汤料。
4、放入适量的水，上小火蒸两个小时即可。
四、白萝卜丝汤
食材：白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。
做法：
1、白萝卜去皮洗干净，切成丝。
2、锅中放油爆炒姜片，放入虾米皮翻炒。
3、放入清水，水开后去浮沫。
4、水开后加入白萝卜，炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。
5、香菜切末，加入香菜即可。
五、鲫鱼燕窝汤
产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气
食材：鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。
做法：
1、鲫鱼一条清洗干净。
2、锅子空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。
3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。
4、大火煮鱼大约10-20分钟。
5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。
6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。

月子汤的做法大全 什么是月子汤

1、猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。

2、月子调理汤

成分：党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等；

食用方法：每次取本品1包置于锅内，加水500ml，充分浸泡20分钟，大火煮开，转小火煮5-8分钟，即可饮用,饮用时可适量加些红糖。

3、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

4、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

5冬瓜丸子汤

冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量。

将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

6、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许。

排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐调味，淋入香油即成。

7、金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

8、月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。

月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。