虾仁疙瘩汤的做法 1. 虾头跟虾仁留下 2. 煮虾头做高汤哈哈哈 3. 搅面 4. 絮状 5. 切菜 6. 加油，油稍微热一下，加葱花，煸炒出香味 7. 炒菜 8. 加高汤 9. 搅鸡蛋，水开了放鸡蛋就行 10. 加面疙瘩，煮开就行，最后加盐出锅就行

自制高汤怎么做好吃，自制高汤的家常做法

自制高汤的家常做法
做法】
1.把洗净的大骨块，姜片，葱段放入5倍食材的水锅中。

2.大火烧开，撇去浮沫。（我是守在锅边弄呀，看见浮沫出来就弄）
3.直到汤清澈。
4.小至煲2小时至汤色奶白即可。
5.倒入保鲜密封盒放凉后放入冰箱冷冻层。（三个月时间之内吃都没问题）

【小提示】
1. 大骨先洗的时候泡一泡血水。
2.刚下锅加水时一定要一次加够水。
3.浮沫一定要全部撇去，不然汤色不清亮。
4.大火烧开后，小火再炖。
5.高汤每家用的频率都高，煮汤，煮菜，煮面条，煮粥，都可以用。
6.高汤出来后的烫料这些可以沾些酱吃，也可以来个香辣大骨肉。我是选了后面这种，可香，可好吃了。

汤类的做法步骤及注意事项？谢谢

煲汤的步骤：先放原料后放配料；注意材料与水的比例，最关键是注意火候。（注意：鱼类要先煎过才能煲汤，材药类就要浸泡过才能煲）

汤怎么做好吃，清浸瘦肉汤的家常做法

步骤1：瘦肉洗干净，切片。
步骤2：姜，切丝。
步骤3：瘦肉和姜一起放到煲里。
步骤4：加入3碗水。
步骤5：慢火浸煲30分钟，让瘦肉的味道出来。
步骤6：最后加入适量的盐即可。