杂粮汤的家常做法
食材
主料
排骨
1000g
甜玉米
150g
糯玉米
150g
山药
400g
南瓜
300g
土豆
300g
红枣
100g

辅料
姜片
适量
精盐
适量
油
适量
料酒
适量
步骤

1.锅内烧油，将姜片倒入炝锅。

2.倒入排骨，烹入料酒。

3.将排骨炒至略焦。

4.当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水。

5.水煮开时，撇去浮沫。

6.煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。

7.将煮好的排骨盛起，倒入电紫砂锅内继续炖。

8.大约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。（也可将南瓜和红枣稍后再放，根据对食材软硬程度的喜好而定哦）

9.当香味四溢、弥漫厨房时（约一小时），加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。

汤的做法大全家常 关于汤的做法大全家常

1、【糊辣汤】

食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

做法:锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。

2、【紫菜蛋花汤】

食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜

做法：瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。

3、【玉米猪骨汤】

食材:玉米、猪骨、葫萝卜

做法：葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅，然后倒猪骨进去，最后倒入清水，盖上锅煲。

汤的做法大全家常清汤 汤如何做

1、家常汤

食材：猪肉150克，海带5克，水发黄花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少许；盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许，酱油适量。

猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻；海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。

将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫，放入姜片、菜心、黄花菜同炖10分钟，下鸡精、香油调味即可。

2、番茄牛肉汤

主料：牛肉500克.葱头2个。

辅料：蒜2-3瓣，番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯。

选用牛排肉洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫。

肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米，酸李子，盐，胡椒，继续煮30分钟。

西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香。

3、鸡蛋豆腐汤

原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。

青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。