上这里看下吧！这里是中华饮食网的素食菜谱，很全，还有图片。你肯定会喜欢！有近70道素菜呢！！太多了，所以复制不过来了。

做法也很详细！



下面是他的菜单



佛手三丝

椒盐素酿茄子

酥糊四季豆

干煸豆角

聚三鲜

香煎茄片

西芹拌鸡丝

糖醋烧豆腐

蓑衣黄瓜

糖醋黄瓜

糖醋苦瓜

素烧菜花

青椒炒豆腐

青菜丸子

农家打拌菜

拍黄瓜

凉拌青椒丝

凉拌苦瓜

凉拌菠菜

苦瓜煎蛋

苦瓜炒鸡蛋

客家小炒

开水白菜

聚三鲜

韭菜皮蛋松

韭菜盒子

酱香茄子

家庭拌素菜

蚝油生菜

红烩菜花

鸡蛋炒菠菜

番茄蛋花汤

番茄炒蛋

茄子炖土豆

素回锅肉

三鲜炒蕨菜

鸡油芦笋

水煎鸡蛋

干煸茄子

挪威森林

陈醋双脆

素双脆

熏干炒蒜苗

豆豉鲮鱼油麦菜

素烩五圆

桂林荔浦芋头

白果炒百合

豌豆泡菜烧汤做法？

步骤1

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮酸菜豌豆汤的制作材料：

主料：豌豆400克,泡菜50克

调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克

酸菜豌豆汤的特色：

口感微酸，清香适口。酸菜豌豆汤的做法：

1.鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用

2.炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸，加入味精、胡椒粉即成。

1.豌豆洗净剥皮，咸菜洗净泡水。

2.起锅下油，先放豌豆翻炒片刻，倒入蒜泥。

3.加入清水，想喝多少汤就加多少的水，水煮开后就把泡开的咸菜放入。

4.再煮一会儿汤水烧开后就放生抽，盐和少许鸡精。把他们搅匀就可以装入汤碗。

以上内容仅供参考交流！

素食菜谱zhizhao

素糖醋排骨
素糖醋排骨的制作材料：
主料：莲藕400克
辅料：小麦面粉20克,柿子椒10克,木耳(水发)40克,淀粉(蚕豆)5克,发酵粉2克
调料：味精2克,盐5克,白砂糖30克,酱油10克,醋10克,花生油50克
素糖醋排骨的特色：
色泽红润，酸甜脆嫩。
素糖醋排骨的做法：
1. 嫩藕洗净，去皮、切成菱形条状，加入精盐拌匀，待藕出汤后搌去水分；
2. 木耳和柿子椒洗净切成方丁；
3. 面粉加入精盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；
4. 炒锅洗净置火上，倒入花生抽烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油待用；
5. 炒锅留底油，下入柿子椒丁煸炒后，下入木耳、酱油、白糖、鲜汤，烧制；
6. 烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油；
7. 再将炸好的藕块下入锅内，翻拌均匀，起锅即可装盘。
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