产妇可以吃的药膳汤
2022-10-29点击数: 编辑:
产后缺乳,又称“乳汁不行”是由于产后气血虚弱或肝郁气滞所致。 能催乳的药物有党参、炒白术、当归身、炮山甲、王不留行、黄花、通草、陈皮、地黄、川芎木香等。能治产后缺乳的食物有猪脚、鸡、鸽、猪肘、鹌鹑、鱼类、禽蛋类、蔬菜、水果等。 参芪鸡 配方:党参、炒白术、当归身、炮山甲、王不留行各10克,黄芪12克,川芎、通草、陈皮各6克,鸡(1只)1000克,葱20克,姜、盐各10克,料酒20毫升 制作:1、将鸡宰杀去毛去内脏;姜拍松;葱切段;药物装入纱布袋内,扎紧口(袋内留一定空间) 2、把鸡放入炖锅,放进药包,加3000毫升水,放入葱、姜、料酒、盐。将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。 食法:佐餐饮用。 功效:补气补血,通滞通乳。用于产后气血两虚、气机郁滞的产妇 通草奶 配方:通草15克,牛奶250毫升,白糖30克 制作:将通草洗净放入牛奶锅中加如牛奶,置中火上烧沸加入白糖拌匀即成 食法:佐餐饮用 功效:补气血,通乳汁。用于乳汁缺少产妇 八宝鸡汤 配方:党参、茯苓、白芍、炒白术各10克,炙甘草6克,熟地、当归各15克,川芎7克,肥母鸡一只(1000克),猪肉、猪杂骨各500克,葱20克,姜15克 制作:把以上药物装入纱布袋中,扎紧口;将鸡、猪肉处理干净,杂骨打碎,姜拍松,葱切段;再一起放入锅内加3000毫升水,置武火上烧沸,在改文火炖1.5小时即成 食法、功效与参芪鸡相似。 红枣蒸甲鱼 配方:红枣20颗,甲鱼一只(500克),上汤200毫升,料酒20毫升,葱2克,姜10克,红糖30克 制作:1、将甲鱼去头尾及内脏;红枣去核;姜切丝;葱切段。 2、把料酒、盐、红糖抹在甲鱼身上,加葱、姜、红枣、上汤。上蒸笼蒸30分钟即成 食法:佐餐食用,吃肉喝汤 功效:补气补血。用于阴虚的产妇
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产妇鸽子汤的做法,产妇鸽子汤怎么做滋补
据有关的专家讲,鸽子肉里含有着人体所需要的氨基酸等成份,而且它的脂肪含量比起其他的肉类的脂肪含量要低,所以吃鸽子肉营养丰富,而且不会发胖。我们来看看产妇鸽子汤的做法。
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。