1.热锅少许油爆炒下盛出备用，再加少许油放入姜片和鲫鱼两面煎金黄色，加入5碗水和葫芦瓜、冲菜，大火滚开转小火滚15分钟，鲫鱼葫芦瓜汤就做好了。

早餐简单做法汤类？

可以做番茄鸡蛋汤，营养又好喝。

方法如下：

1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

简单酸菜瘦肉汤做法大全？

【菜品】酸菜滑肉汤

【烹饪材料】猪瘦肉150克、酸菜2根、红薯淀粉3大勺、温水少许、开水适量、葱末姜末适量、食用油、料酒、盐、生抽适量

【烹饪步骤】

步骤1:瘦肉切成小薄片，淀粉，酸菜什么都准备好，红薯淀粉三个勺子的量，一定要用温水，先融化，其次才是特别烫的开水，把这个淀粉搅和的有点透明的感觉，淀粉糊糊有点纹路但是不稀才挂的住肉片。

步骤2:酸菜盐分酸味都很高，所以要反复的多洗几遍，瘦的猪肉薄片，放上丢丢盐、一些料酒和一小勺食用油按摩均匀，然后再放上姜末葱末静置一会。

步骤3:锅里烧开水，也不需要放太多水奥，看着肉的量来，筷子夹着肉片直接立即放进去，

因为咱这个淀粉特别，所以肉进去是特别透明，然后就挨个放里面，别粘在一起就行。

步骤4:特别透明，而且紧紧的和肉片裹在一起，没有散开。

步骤5:滚烫的开水下，一分钟肉片就熟了。酸菜姜末放进去，搅和搅和。

步骤6:用生抽和盐来调味，不需要放太多然后煮上两分钟，葱花一撒就可以。

步骤7:葱花进去半分钟三十秒之后，关火可以捞出来吃了。

步骤8:看似清淡，但是味道口感都很好，肉也不腻，咸滋滋酸溜溜的又很香，很暖胃。

青菜玉米汤做法大全？

用料:

玉米 1根 、 冬瓜 1寸厚片 、 山药 1根 、 西红柿 3个 、 青菜5棵 、 鸡蛋 2个 、 白糖 半勺 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/

准备食材，山药切小段，冬瓜切块

步骤2/

玉米切小块，胡萝卜切小块

步骤3/

小青菜洗干净备用，整根放就行，不用切，其他蔬菜需要小片时可用手揪断，不用刀切是为了保持蔬菜内的纤维完整，保证蔬菜营养

步骤4

西红柿去皮切块，可在西红柿顶端划十字，再用开水烫半分钟，剥皮很快很干净

步骤5/

烧小锅开水备用

步骤6/

少量油炒鸡蛋，一定要炒嫩点哦，火候小一点，炒老了很影响口感

步骤7/

鸡蛋炒好后加入适量开水煮沸

步骤8

5分钟后，加入玉米块，胡萝卜，冬瓜，山药等，大火煮20分钟

步骤9/

再加入西红柿，西红柿后加是为了保持西红柿原汁原味的口感，放太早全部化掉了

步骤10/

盖锅盖大火煮15分钟

步骤11/

加入青菜，并放盐一勺，糖一勺，青菜只需煮一分钟就熟了。关火出锅