海马炖牛鞭的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖

海马炖牛鞭的制作材料：
主料：牛鞭,海马,熟地黄各适量。
调料：盐,味精,鸡精,黄酒,姜,高汤各适量。

教您海马炖牛鞭怎么做，如何做海马炖牛鞭才好吃
1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。

2.牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，炖制即成。

海马炖牛鞭的制作要诀：
牛鞭要炖至酥烂。

明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖

明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作材料：
主料：明虾60克,青菜心,竹荪,鸽蛋各适量。
调料：高汤,鲜菌味粉,盐,黄酒,淀粉各适量。

教您明虾菜胆竹荪炖鸽蛋怎么做，如何做明虾菜胆竹荪炖鸽蛋才好吃
1.明虾去头、背壳，留尾，背部剖刀至腹，用刀背拍成薄片，均匀地过上淀粉，焯水。

2.青菜心洗净，焯水；竹荪泡发，拣净，焯水；鸽蛋煮熟去壳。

3.原料入炖盅炖制，调味即成。

明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作要诀：
虾肉拍淀粉不宜过厚。

黄金茸炖信鸽的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤

黄金茸炖信鸽的制作材料：
主料：黄金茸150克,信鸽1只。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您黄金茸炖信鸽怎么做，如何做黄金茸炖信鸽才好吃
1.黄金茸泡发，改刀待用。

2.信鸽宰杀洗净，焯净血水。

3.原料放入高汤中炖约1小时，调味即可。

木瓜炖猪肺的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖

木瓜炖猪肺的制作材料：
主料：木瓜1个,猪肺400克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃
1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。

2 猪肺焯水，改刀。

3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。

古汁炖龟肉的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖

古汁炖龟肉的制作材料：
主料：乌龟1只,火腿100克,香菇5个。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您古汁炖龟肉怎么做，如何做古汁炖龟肉才好吃
1.乌龟焯水，斩成块，保留龟背。

2.火腿切片，香菇切片。

3.原料加高汤，上炉炖约2小时，调味即可。