三豆汤可以当早饭吗?
2022-11-01点击数: 编辑:
三豆汤就是将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日食用1―2次,每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。伏天喝三豆汤应该下午、中午喝比较好,早晚都不适宜喝。因为三豆汤一般是绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。其中绿豆三豆汤,早饭三豆汤就是将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日食用1―2次,每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。伏天喝三豆汤应该下午、中午喝比较好,早晚都不适宜喝。因为三豆汤一般是绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成。其中绿豆
这个是因人而异。
三豆汤是很有营养的汤羹,有的人可以用它来当早餐,因为有些人早饭根本就不想吃什么,早晨吃不下去饭,喝两碗三豆汤也就可以了;但有的人早饭就要吃主食,否则吃不饱总觉得饿,那就要吃一些面包,麻花,包子等主食,再喝一碗三豆汤营养就更好了,也饱饱的了。
早晨喝什么汤好
早餐宜喝容易消化的温热、柔软食物,如米粥、牛奶、豆浆、果汁
宜软不宜硬:
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。
宜少不宜多:
饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。
早餐喝什么汤
罗宋汤源于俄罗斯,东北地区称苏伯汤,据说上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。最早的罗宋汤是用甜菜为主料,称之为红菜汤,配料简单,香辣酸甜,是俄罗斯普通家庭的主要食物之一,经过各国各地的改良也加入了各种不同的蔬菜,酸酸甜甜是罗宋汤的特点,既能开胃又很有营养.材料牛肉(约3两),土豆(2-3个),胡萝卜(约半根),黄洋葱(约半个),番茄(约3个),卷心菜(圆白菜,高丽菜),番茄酱(约2汤碗),料酒,盐
做法
1、牛肉洗净切厚片(约3cm厚),用刀背拍松后切成丁
2、土豆去皮洗净切丁
3、胡萝卜洗净切块
4、黄洋葱去外皮洗净切丁
5、番茄洗净,沸水稍烫剥去外皮,挖去根部切块
6、卷心菜切小块泡在清水里片刻洗净沥干水份
7、煮锅加水烧开,放入牛肉焯烫出血沫,撇去浮沫,捞出牛肉沥干水份备用
8、炒锅烧热放油,转中火放入洋葱煸炒,加入番茄翻炒出汤汁备用
9、汤锅放水烧开,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上盖转小火煮60分钟左右,放入炒好的洋葱番茄汤汁继续熬煮20分钟左右,放入剩下一半的土豆丁,胡萝卜,卷心菜,,番茄酱,适量盐,搅拌均匀继续煮40分钟左右即可
小诀窍
食材的量可供3-4人食用,卷心菜的量自己控制,我用了正常大小的约三分之一,因为没有放油面,黄油,奶酪之类的来调汤汁,改用先放一部分的土豆煮烂融入到汤汁中使汤汁浓郁粘稠,焯过水的牛肉遇冷水肉质会收紧,建议入开水锅中炖煮,先将牛肉拍松熬煮出的肉质更软嫩入味,营养健康,粗略计算热量约450卡路里