一： 汤：

汤的烹调方法是把食物等煮后所得的汁液，特点是主要吃原料的汤汁，而非主料（或者以主料为辅，而汤汁为主）。

比如，汤药，米汤，白菜汤，鸡蛋汤等等。

二： 羹：

羹是比较古老的烹调法之一，是指切制成丁的食物用沸汤煮后，除除加入湿生粉，使汤水溜成糊状的烹调方法。

比如，羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的缘故。

古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。

《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

三： 粥：

粥也是比较古老的烹调方法之一。

是指用粮食等熬成的半流质食物。

比如，米粥，稀粥，腊八粥，皮蛋瘦肉粥等等。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期后，粥的功能更是将“食用”和“药用”合并。

也就是说，如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康,那么进入现代社会，粥的范畴已大大拓宽，餐饮方面的概念有个更多的外延。

我女朋友来亲戚了，请问煮什么汤给她喝比较好，有什么忌讳的食物？

首先，生理期最忌讳生冷，不能碰冷水，不能坐在凉的地方，冰淇淋之类的更是不能碰。

其次，要让她多穿些衣服，不要久坐，腰腹一定要注意保暖。市面上有暖宝宝，可以买几片贴上，注意要隔着一层衣服，不然会烫伤。第三，给她吃点酸的食物，如酸奶，苹果之类的，有利于缓解痛经。但是注意不能吃醋。第四，像红枣、蜂蜜这种食物平时可以多吃，但生理期的时候就不要吃了，不然会波涛汹涌的。第五，生理期尽量不要洗澡、洗头。最后，其实在食物方面，基本上是没什么特别要忌口的多让她睡觉，生理期不能缺少睡眠，脸色会长斑的。

弄些姜糖水吧，先把姜弄好，压一下，为了更好的煮出姜味，放适量的黄片糖，一起煮，待水烧开后再煮15分钟就好。