如果你们家里的鸭子吃剩下的，下一顿吃的话可以吃一些蔬菜，比如加白萝卜，土豆，白菜，莴笋尖，玉米，这些都是可以的，多吃蔬菜对身体好。也可以加海带，豆腐皮，腐竹，这些都可以，非常美味。还可以加酸菜，酸菜炖鸭，很多人都非常的爱吃，汤也是特别的好喝。

煲汤之前先去掉鸭身上的鸭油再以正常方式煲汤吃时就不油腻了

还克做成红烧鸭架,做法:

鸭架切块,锅加油热后放入鸭架再加白糖、葱、姜、花椒、酱油、料酒炒会儿，加入清水（沫过鸭架）大火炖，不盖盖，等汤收的差不多时出锅，出锅后上撒上葱丝，即可

砂锅豆腐汤做法大全王刚？

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分

2. 姜洗净去皮切成末备用

3. 海米泡发洗净

4. 白肉（猪后腿肉）切薄片

5. 口蘑择洗干净，片成小片

6. 玉兰片切薄片

7. 白菜心洗净，用开水焯一下

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成