羊骨头汤比羊肉汤好。羊肉和羊骨头，在肉骨同类食材当中，脂肪比例适中，多种维生素矿物质元素和动物类蛋白质含量比较高，营养丰富，用来炖汤，养分很容易溶解在汤里，方便人体吸收，促进人体发育健康，羊骨头汤除了汤味浓郁，比起羊肉汤更多的是含钙量高，所以羊骨头汤比较好。

羊骨汤比羊肉汤好，羊骨头汤比肉更有营养！

火锅底料的骨头汤能用什么代替？

火锅底料的骨头汤可以用鸡汤、肉汤、鱼头汤等等，都可以代替，只要食材的种类比较多，就是清水沟可以熬出上好的汤底，我家每次吃都是用清水的，味道与众不同，有一种自然的感觉，记住调味料不要放太多，最好只放盐，调味料太多反而会盖住食材本身的味道，那样的话就不是在吃食材的味道了，而是在吃调味料了，希望我的回答对你有帮助

响子骨和什么煲汤最好？

筒子骨炖菌菇最有营养。

1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。

3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。

4、莲藕绿豆筒骨汤。绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤。

5、冬瓜筒骨汤。冬瓜筒骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。