工具/原料

面粉 青菜

方法/步骤

1. 面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点

2. 用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便

3. 大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开

4. 锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜

      家常片儿汤做法简单易学容易上手。

       温水和面揉至光滑醒二十分钟，起锅油热放至葱姜爆香后加热水或高汤，将醒好的软面撖成片切成小面片备用，水烧开后将面片放入，加少量食盐，生抽和蚝油少许，鸡精调味出锅即可，有时根据个人口味放辣椒油或米腊等。

丝光汤家常做法？

用料：

丝瓜1根

花甲半斤

盐适量

胡椒粉少许

蒜茸一小颗

做法与步骤

1.花甲清洗干净后放入锅里加水煮开，将开口的花甲一个个捞出清洗备用，汤放置一段时间后倒出上层汤水，锅底的沉渣弃掉。

2.丝瓜去皮洗净切滚刀块，锅里热油下蒜蓉爆香，下丝瓜翻炒出水后加入花甲的汤水继续煮开。

3.丝瓜汤煮10分钟至丝瓜变软后加入洗净的花甲继续翻滚2分钟。最后，加入少量的盐和胡椒粉，完成！

1.准备食材：丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量

2.详细做法如下：

①丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块；

②猪肉切成片，加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用；

③锅内放油，再放入腌制好的肉片，翻炒，八分熟；

④再放入丝瓜翻炒，丝瓜变色后，加入清水，煮沸即可出锅；

有什么好喝的家常汤

140韦应物：淮上喜会梁川故人
江汉曾为客，相逢每醉还。
浮云一别后，流水十年间。
欢笑情如旧，萧疏鬓已斑。
何因北归去，淮上对秋山。