可以叫做孔雀开屏是非常霸气的。松花蛋那种黑色的话，就叫秘制黑玛瑙也非常霸气的。

黄瓜丝皮蛋凉拌叫，琥珀翠玉福满堂也很霸气。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。

相关信息：

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。

如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。

凉菜区文艺的名字？

1、食客来拌菜店

2、鹏信拌菜店

3、味溪源拌菜店

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19、楠义拌菜店

家常小菜名字

小葱豆腐，蒜泥白肉，麻酱黄瓜，芥末粉皮，拌凉瓜

我要清淡的小菜名字，越多越好

  翠青京菜    玉棵包菜   琴莉香葱  紫牌茄子  ....

这种凉菜的名是什么?

我是东北的.
金玉满堂?
没听过.
我们那叫
据我所知还要放如一些香菜.颜色会更加的好看.