1、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油
做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
2、竹荪丝瓜汤
食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量
做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。
3、丝瓜豆腐汤
食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量
做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。

丝瓜汤的家常做法如下：

主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。

辅料：耗油1勺、鸡精少许、盐少许。

1、先在锅中放水，用大火煮开。

2、放入切好的丝瓜丁。

3、烧开后倒入鸡蛋液。

4、放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。

素暖汤煲的做法大全？

材料：油豆腐6个，素丸子4个，粉丝1把，番茄1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，大白菜6片，浓汤宝1块，水1000毫升，薄盐生抽1大匙味霖1大匙，白胡椒粉少许，精盐少许

素暖汤煲的做法大全步骤：

步骤1、金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用

步骤2、制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软

步骤3、汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出

步骤4、在白菜也中间排上红、黄甜椒条，将白菜卷起定型切块备用

步骤6、砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料

步骤7、这里的汤头是用浓汤宝熬制的，取一块浓汤宝放入1000毫升清水中，煮成高汤

步骤8、将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可，素暖汤煲就做好了

素食的菜谱谁能帮我介绍介绍

素食菜谱网站什么是素食 从概念上，素食分三种：
一 全素素食（Vegan）
全素素食也称为严格素食或纯粹素食，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物。
二 奶蛋素食（Lacto-Ovo）
奶蛋素食也称为不严格素食，是指饮食中有奶和蛋的素食。
三 奶素食（Lacto-Ovo）
奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。

枣子树：

内容很全，菜单很多，总有一款适合你的，呵呵。有成品图和制作流程说明。
THE HIGHER TASTE：
ttp://www.hightaste.net/recipe.htm#
香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
中国食疗网

除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房

全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
参考资料：