十种海带汤的做法?
2022-11-28点击数: 编辑:
1、鲜蔬海带汤

食材:油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少许
做法
1.海带结用冷开水泡好,平菇洗净焯水捞出备用
2.起火烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐
3.等到海带和平菇九成熟时,放入油菜
4.转小火再煮一会儿,使油菜入味
5.最后少许鸡精调味,即可关火出锅
2、排骨海带汤

食材:猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段,入沸水锅中焯烫片刻捞出
2.海带洗净后切菱形片、大葱切段,姜切片备用
3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开
4.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂
5.然后加味精、香油,出锅即可
3、鱼丸海带汤

食材:鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐
做法
1.海带丝和扇贝边洗净备用,姜切片
2.锅中放水,放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边
3.大火煮开,改小火煮15分钟
4.加入盐、香油搅拌均匀,出锅即可
4、蛤蜊海带汤

食材:海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油
做法
1.将海带丝洗净,撒上盐泡一会,来回搓洗几次
2.蛤蜊洗干净,撒上盐泡一会,等它吐出脏东西
3.锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段
4.海带丝蛤蜊和葱姜一起放进锅里小火煮
5.撒上盐,不要太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜
6.煮15分钟左右,撒上香辣油就可以出锅了