食材：

熟羊杂300克

红薯粉条100克

生姜两片

盐适量

胡麻油适量

葱花少许

做法步骤：

1、红薯粉条提前用凉水浸泡2小时以上，把粉条完全泡软备用。

2、锅里加入适量清水，水开后把熟羊杂下锅焯水，煮1分钟左右捞出，去除羊杂的腥味和杂质，焯水完成后控干水分备用。

3、炒锅里加入适量胡麻油，油热后下入焯过水的羊杂，再加入两片生姜，用勺子翻动，煸炒30秒左右。煮羊杂汤之前，提前把羊杂煸炒一下，不仅可以去除羊杂的腥膻味，还能使羊杂在接下来炖煮的过程中，汤色更白更浓。

4、羊杂煸炒30秒左右，加入适量开水，水量要一次性加够，烧开后羊杂汤的颜色会变得很浓，继续保持大火，不用盖锅盖，煮3-5分钟。

5、5分钟后加入提前泡软的红薯粉，继续煮1分钟左右，把红薯粉煮软后即可关火。

6、把煮好的羊杂和粉条盛入碗中，浇入热汤，再根据自己的口味添加食用盐、白胡椒粉、葱花即可食用。

儿童家常汤做法5-10岁？

食材：虾适量、西红柿2个、冬瓜适量、花生油适量、精盐适量

做法：

1、西红柿用刀轻轻划个+字，放开水里烫一分钟去皮，切片，虾肉切小粒

2、冬瓜去皮后切小块，热锅下油，八分热下西红柿翻炒，炒久点，炒出汤汁后加适量水

3、浓浓的西红柿汁，汤沸腾了放冬瓜一块煮，估计煮半个小时左右，冬瓜煮软了就行了

4、起锅的时候放虾肉煮熟就可以了，盐和虾肉放进去煮变热就行了