配排骨煲汤，做法如下

1、将排骨清洗一下，切成块状，将生姜去皮之后切成姜片，准备好石参根，放置一旁备用。

2、将准备好的生姜切成片备用。

3、锅中加入适量的清水，大火烧开后，将准备好的排骨块放入锅中，加入适量的姜片和料酒，这样可以去掉排骨中的腥味，煮制排骨变色。

4、大火烧开之后，排骨煮至变色后捞出，沥干水分备用。

5、锅中放入适量的生姜块和石参根，石参根不需要提前焯水或者煮制，直接食用即可。

6、将焯水之后的排骨放入炖盅中，如果没有炖盅，直接用砂锅炖煮也可以，炖煮的时间自己把握，一般要超过半个小时，味道才会更加鲜美。

7、在锅中倒入适量的清水，末过食材即可，一般加入1000ml纯净水即可。

8、将排骨汤放入炖锅中，熬出两个小时左右即可出锅。

9、将熬煮好的汤盛出来，加入适量的枸杞就可以食用了。

桑黄煲汤的做法？

食物材料

黄桑50g

猪瘦肉 500g

胡萝卜 适量

蜜枣 适量

赤小豆 适量

薏米 适量

新会陈皮 适量

姜 适量

盐 适量

1瘦肉切适量大小，和姜片一起冷水下锅焯血水。

2然后过清水洗净。

3薏米，赤小豆，陈皮提前泡发一下洗净，蜜枣洗净即可。

4黑芝麻洗净，淘掉沙子，沥干备用。

5桑叶洗净备用。

6胡萝卜去皮，切适量大小。

7把以上所有备好的食材都入砂锅，并一次性加入适量的清水。

8大火煲开后，转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味。