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乔迁家庭请客必备20道菜?

2022-12-02点击数: 编辑:

1,下一锅饺子寓意子孙满堂

2,炒一盘白菜寓意百财归来

3,做碗红烧肉寓意红红火火

4,烧一壶开水寓意财源滚滚

5,煮一碗汤圆寓意圆圆满满

6,煮条红烧鱼寓意年年有余

7,蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上

8,炒一盘鸡肉寓意大吉大利

9,煮一锅面条寓意顺顺利利

10,鲜莲子炖老鸭寓意大展宏图

11,年糕粒玉米粒肉沫松子炒寓意金玉满堂

12,卤猪头肉寓意有头有脸

13,迎宾八彩蝶喜庆满堂

14,乳猪拼盘鸿运当头

15,鱼香焗龙虾浓情蜜意

16,彩椒炒花枝仁金枝玉叶

17,雪蛤烩鱼翅大展宏图

18,蚝皇扒鲍贝金玉满船

19,豉油蒸鱼年年有余

20,大漠风沙鸡喜气洋洋

乔迁之禧,凉菜备四凉四热(八个菜,四季发财)。

必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上,四季发财),也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余),有卤猪脚[得角(财)],蒸蒸肉带饼,炒酸辣肚片,焖香菇红萝卜鸡块,炒锅巴大虾,红烧排骨莲菜,炖白萝卜羊肉汤,四喜丸子粉丝木耳黄花汤等。

什么汤是黄色的?

金汤菜,菜谱名字自取。

汤是黄色,里面是有南瓜,但南瓜只是起到调色和增加汤浓度的作用,作浓汤菜的材料很多,里面主要材料还需要大量的鸡边油,鸡肉,鲍汁等共同熬制。

里面白的菌茹类应该是常用杏鲍茹之类的。这种汤味浓汤鲜,营养丰富,里面可以加各类菜品混合熬制,还可以加鸡边腿、鹌鹑蛋、鲍鱼等。也可以作为捞饭的底汤。

小米,玉米渣,玉米粒

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