乔迁家庭请客必备20道菜?
2022-12-02点击数: 编辑:
1,下一锅饺子寓意子孙满堂
2,炒一盘白菜寓意百财归来
3,做碗红烧肉寓意红红火火
4,烧一壶开水寓意财源滚滚
5,煮一碗汤圆寓意圆圆满满
6,煮条红烧鱼寓意年年有余
7,蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上
8,炒一盘鸡肉寓意大吉大利
9,煮一锅面条寓意顺顺利利
10,鲜莲子炖老鸭寓意大展宏图
11,年糕粒玉米粒肉沫松子炒寓意金玉满堂
12,卤猪头肉寓意有头有脸
13,迎宾八彩蝶喜庆满堂
14,乳猪拼盘鸿运当头
15,鱼香焗龙虾浓情蜜意
16,彩椒炒花枝仁金枝玉叶
17,雪蛤烩鱼翅大展宏图
18,蚝皇扒鲍贝金玉满船
19,豉油蒸鱼年年有余
20,大漠风沙鸡喜气洋洋
乔迁之禧,凉菜备四凉四热(八个菜,四季发财)。
必有蒸发糕或酒米(蒸蒸日上,四季发财),也有蒸全鱼或红烧全鱼(年年有余),有卤猪脚[得角(财)],蒸蒸肉带饼,炒酸辣肚片,焖香菇红萝卜鸡块,炒锅巴大虾,红烧排骨莲菜,炖白萝卜羊肉汤,四喜丸子粉丝木耳黄花汤等。
什么汤是黄色的?
金汤菜,菜谱名字自取。
汤是黄色,里面是有南瓜,但南瓜只是起到调色和增加汤浓度的作用,作浓汤菜的材料很多,里面主要材料还需要大量的鸡边油,鸡肉,鲍汁等共同熬制。
里面白的菌茹类应该是常用杏鲍茹之类的。这种汤味浓汤鲜,营养丰富,里面可以加各类菜品混合熬制,还可以加鸡边腿、鹌鹑蛋、鲍鱼等。也可以作为捞饭的底汤。
小米,玉米渣,玉米粒