材料：
奶油50g，低筋面粉50g，高汤1碗，玉米酱200g，盐，胡椒粉，牛奶适量

作法：
1.锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至软化，然后再加入面粉拌炒。（浓汤的浓稠感就是用面粉和奶油炒出来的）
2.等到面粉已经拌炒开来，有香味散出是，加入高汤。
3.迅速搅拌均匀，再用中火煮一会，直到适量浓稠度。
4.将奶油汤过滤，去掉沉淀的颗粒，使口感滑顺。
5.过滤之后，在奶油汤中加入玉米酱，适量的盐和胡椒粉。
6.出锅前加入牛奶调匀。


一锅香浓的玉米浓汤大功告成啦

一些西式浓汤的做法

西式玉米浓汤，味道香浓重营养，并且做法也很简单，妈妈们可以经常做给小朋友食用。

材料：
1、洋葱半个、奶油25克

2、奶油25克、高粉25克

3、鲜奶100克、高汤100克、玉米羹70克、玉米粒50克

4、盐适量

做法：

1、材料1入锅化奶油炒香洋葱，盛起备用。

2、材料2中奶油化开，加入高粉炒香后，分次加入鲜奶和高汤边拌边加，注意不要结粒。

3、加入其余所有材料，包括做法1的洋葱，直到煮沸为止，起锅后可视自己口味，撒点黑胡椒或芝士粉提味。 1、西式蔬菜浓汤

做法:
1、我选用的蔬菜是芹菜（杆和叶子都用哟～～很多人吃芹菜扔掉叶子，真的好浪费，殊不知芹菜叶子里的营养也非同一般咧）、胡萝卜（它丰富的胡萝卜素经人体消化水解成的维生素A是大人小孩都需要的重要营养哟～，坚持食用还能降低血液中的胆固醇咧～）、洋葱（杀菌、润肠、降低胆固醇的常用蔬菜）、豌豆（豆类蔬菜应该是餐桌上每周必选两三次的，我用的是超市买的大袋豌豆，解冻即可食用的那种）。把菜都洗净，都切成小丁（豌豆就不用切了）
2、锅烧热后放入橄榄油，蒜粒煸出香味后，先放胡萝卜丁煸炒，再放洋葱丁炒软，然后加入芹菜杆丁和豌豆，用少许盐、料酒调味，最后加入芹菜叶炒熟盛出备用
3、炒锅里放少许橄榄油，小火翻炒面粉（面粉我用了大约20－30g），炒出香味后，加入高汤（没有高汤，用清水加海鲜粉煮开一样的好味），迅速搅拌，煮开后倒入鲜奶，开锅后过滤出没化开的面疙瘩，再把汤倒回锅里
4、现在把刚才炒好的蔬菜加高汤在食谱加工机里打成糊，越细腻越好（不象榨汁，榨汁会损失很多粗纤维物质，而这样做蔬菜的营养一点都没浪费）
5、将蔬菜糊倒入牛奶浓汤中一起煮开，用少许盐和胡椒粉调味即可。

好喝的西式汤？

材料：

奶油50g，低筋面粉50g，高汤1碗，玉米酱200g，盐，胡椒粉，牛奶适量

作法：

1.锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至软化，然后再加入面粉拌炒。（浓汤的浓稠感就是用面粉和奶油炒出来的）

2.等到面粉已经拌炒开来，有香味散出是，加入高汤。

3.迅速搅拌均匀，再用中火煮一会，直到适量浓稠度。

4.将奶油汤过滤，去掉沉淀的颗粒，使口感滑顺。

5.过滤之后，在奶油汤中加入玉米酱，适量的盐和胡椒粉。

6.出锅前加入牛奶调匀。

一锅香浓的玉米浓汤大功告成啦