鸡肉炖香菇:

主料：新鲜鸡腿两只（或是鸡半只），干香菇适量，毛豆二两.

干香菇提前用温水泡发，剪去蒂洗净待用，毛豆洗净待用，鸡腿两只洗净切块，再用水冲洗血沫沥水待用。

锅放放油烧热，倒入鸡块翻炒至水份收干鸡肉收紧，放入切好的生姜片炒匀，倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴炒匀继续翻炒几分钟，然后加入洗净的干香菇炒至出香味（可以根据各人口味加些干辣椒），加入跟鸡肉和香菇持平的水大火烧开转小火炖半小时(具体也要看用什么鸡，若是老的鸡的话时间要长点，反正鸡要烂），尝下是不是要加盐调味，转大火放入毛豆炒匀烧至收汁既可！

榴莲炖鸡这样鸡汤鸡肉才好吃。用料：榴莲300克、鸡肉500克、清水1000毫升、姜3克、干枣3克。1、将所需食材准备好。2、姜改刀成片，榴莲去核，榴莲肉改刀成块。3、锅入水，将鸡肉放入，焯水去腥去浮沫。4、锅里依次下入焯好的鸡肉以及各种食材，小火炖1小时。5、放入枸杞，转小火炖10分钟，完成。

扶阳汤做法大全？

步骤1

备好材料：鹿茸10-12片（不要太多会燥热）、枸杞子20g、淮山20g、莲子15g、百合15g

步骤2

排骨或脊骨大火加姜切片3片和5滴酒，焯出血水和漂浮物后捞出

步骤3

把材料冲洗干净，加入炖盅

步骤4

炖3.5-4.5小时

步骤5

撒5g盐，扶阳汤就做好了，开始喝汤吃肉。