如果是夏天吃火锅烧烤的话，可以喝一些比较清凉的汤，比如说冬瓜汤绿豆汤，海带汤等等。还可以点一份酸角汤，是现代必点汤汁，因为我们知道夏天吃火锅烧烤会带来一定的热量，所以喝一些清凉的汤汁。有人喜欢在夏天吃火锅烧烤，配一份冰凉的凉粉，这样的口感最爽了。

烧烤肉食居多，吃完来点素汤为好，当然弄些疙瘩汤就不错，暖胃还补充些饭食。

喝清热解毒的汤，因为比较上火

夏天不想烧饭吃什么？

今夏我们遇到了一个气温高时间长的一个暑假，一日三餐进厨房对于宝妈们来说真的是酷刑，所以我们也要灵活机动，在保证全家营养的前提下尽量少用明火，现在就来分享一下这个酷暑我家的食谱:早晨起来把头一天就泡在水里放在冰箱里面的绿豆拿出来，和百合、南瓜一起放入高压锅里煮，煮好后冷却，吃的时候用勺子舀在自己碗里（备注:我家熬绿豆南瓜汤不放糖的，南瓜的甜度够了），另外还可以用酸梅粉准备一罐酸梅汤，或者用豆浆机打一些杂粮糊、五谷豆浆等。

中午我们一般是一荤一素一汤，素菜以凉拌为主，荤菜以蒸菜为主，汤也是素汤，有时候会放几个肉圆子。晚餐就更简单了，买几个煎饼，或者蒸几个馒头包子就着小米粥。

一日三餐广东食谱？

早餐

广东早餐种类繁多，卖相非常精致，包括叉烧包、虾饺、云吞、糯米鸡、大凤爪、沙河粉等上百种美食。烹饪的方法主要有清蒸、水煮，为了保持食物本来的味道，少油少盐少辣椒。

人们吃饭小碗小碟，点到为止，避免暴饮暴食，摄入过多的热量。两个碗分别用来喝汤、盛饭，碟子则用来装骨头。

肠粉又称“卷粉”、“猪肠粉”，广东人喜欢把米浆蒸制成薄皮，搭配鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等馅料，淋点酱油，入口爽滑、特别鲜美。

广东人吃早餐的速度全国最慢，经常要吃两三个小时，细嚼慢咽，边吃边喝，很容易产生饱腹的感觉，因为饭量小常被人吐槽“小鸟肚”。

对于广东人来说，不饮早茶就不算是吃早饭。来一壶热腾腾的菊普（普洱茶+菊花），一桌人能慢吞吞地吃到正午时分。茶富含茶多酚和咖啡因，不光能提神醒脑，还有利于脂肪消耗，帮助减肥。

午餐

比起米饭、面条等主食，广东人更爱吃青菜、水果、搭配汤或者热茶。比起四川、湖南菜的辛辣，广东菜的卖相和味道都很清淡，或清炒或白灼，对于嗜辣如命的四川人来说简直下不去嘴。

广东家家户户每天都要吃一盘青菜，把新鲜的绿色时蔬滚水烫熟，淋入蚝油、酱油提鲜，既可以补充膳食纤维，也不用担心热量过高，导致肥胖。

广东人是典型的无汤不欢，春天喝汤补水、夏天解暑、秋天滋补、冬天养胃。汤里除了肉类、海鲜、蔬菜等食材，人们还会添加大量中药材，针对对不同的体质进行调理。广东人喜欢饭前喝汤，一碗汤下肚带来饱腹感，可以减少食物的摄入量，对消化系统也有好处，时间长了苗条又健康。

广东人吃海鲜，虽然不至于和日本人一样生吃，但他们也讨厌放调味品，认为会破坏食物原本的味道。清蒸鱼除了酱油、姜丝，基本什么作料都不加，最大限度保留食物的原味和营养。鱼类含有大量不饱和脂肪酸，热量低，经常吃不会长胖，还有利于长寿。

少食多餐是减肥界的老生常谈，广东人大多一天吃4-5顿，饮食少肉多菜，每顿饭都有汤和茶，帮助解腻消化。他们非常重视养生，因为肥胖容易导致高血压、高血脂、糖尿病等疾病，为了健康，吃饭时会刻意控制饭量，饿的话就再吃一顿，没什么大不了的。

晚餐

广东人的夜生活丰富多彩，下班后约上三五好友去大排档，炒河粉、扇贝、烤茄子、菜心，搭配海鲜粥或者甜品，再来瓶啤酒，觥筹交错间，工作的劳累和烦闷一扫而空。

即使在难得放松的时候，广东人也不喜欢过于油腻、太咸、太辣的食物，保持鲜味的同时营养不流失是最好的。