夏天多喝一些荷叶茶，绿豆茶具有很好的驱蚊作用，这些都是比较适合夏天喝的，但是这些茶都性比较偏寒性，所以对于体质比较寒性的人来说，在夏天的时候尽量可以少喝一些这些茶，具有很好的降火作用，在夏天的时候多喝一些能够起到降火的作用。

比较适合夏天喝的清热去火的茶有哪些？

有菊花茶。能够清热去火，还能够明目，价格还合适。金银花清热解毒，还有美白补水的功效，尤其对喜欢吃辣的女孩有很好的效果。苦丁茶是一种清热，明目，止渴的一种茶，对于降血脂也有一定的功效。大麦茶也是去火的神器。绿茶去火也是一个很好的选择。莲子心茶，竹叶青茶，都是去火的良茶。

夏季有哪些下火汤？

中草药泡茶清火效果不错，如：金银花，菊花，栀子，生地，连翘，薄荷，竹叶等具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类： （1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。 （2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。 （3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。 （4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 （5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

在夏季里，由于天气炎热，很多人(尤其是上班族)吃不下饭睡不好觉，火气自然就上来了。一旦火气太大，人的免疫力随着降低，就很容易生病。所以说夏季养生注重清热解毒去火，夏季多“吃苦”可以帮助清热解毒清火，因为有苦味的食物都是具有清热降火的功效。

绿豆汤能解毒

绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属多雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。

原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

空心菜最解毒

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

素炒空心菜

做法：空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟即可。

最解毒的水果西瓜

西瓜不仅具有食用价值，而且医药价值颇高（推荐阅读：西 瓜还能“壮阳” 专家介绍你不信也得信），是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。