素菜汤是一道菜品，主料为胡萝卜和蘑菇，不同的素菜汤的食材不一样。我整理的日素菜汤做法大全，希望对大家有帮助!

素菜汤做法1

1. 蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用

2. 白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开

3. 干粉丝用热水浸泡15分钟左右

4. 将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出

5. 汤锅置火上,放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精,待汤煮沸

6. 淋上鸡油,起锅盛入汤盆内即成.

素菜汤做法2

材料：

冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：

先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

瘦身贴士：

这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

素菜汤做法3

材料：

番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

做法：

首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

瘦身贴士：

这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的.食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

十种最好吃的素菜汤

1、有机蔬菜汤

买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。

2、速食蔬菜汤

在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。

3、速成蔬菜面

以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。

4、海带豆芽汤

此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用。

5、荷叶冬瓜饮

冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。

6、丝瓜魔芋汤

将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。

7、清爽瓜类汤

用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等。

8、高丽菜叶汤

高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮。

9、营养萝卜汤

白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。

10、咖喱蔬菜汤

咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。