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养生壶隔水炖盅一般能炖什么?

2023-01-03点击数: 编辑:

第一,隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些?一品炖菜芯。材料主料:白菜芯400克,基围虾干(干制品)150克,酱肉100克。调料:清汤750克,味精5克,盐8克,姜汁6克,料酒3克,猪油2克。做法、将白菜芯洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出控水;酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。将白菜芯放入汤碗中,上面撒上虾干,将酱肉片码放在白菜芯上。锅内放入清汤,大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅,浇在放有白菜芯的碗中,然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。


第二,橄榄瘦肉炖螺头汤:材料:干海螺头、瘦肉、橄榄、姜、盐。做法:用清水把干海螺头浸泡,到软为止,把杂质去掉;用沸水洗干净瘦肉切块状,把瘦肉还有海螺头捞起;、洗干净橄榄、姜,用刀把它们拍扁;、把煮沸的开水倒入炖盅里,放入海螺头、瘦肉、橄榄和姜片,隔水炖煮大概两个多小时,关火后加入适量的盐。


隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些?黑虎掌羊肉汤。材料:羊肉、桂圆、杞子、姜、盐。做法:用清水把黑虎掌洗干净之后用净水浸泡大约半个小时;洗干净羊肉,并用开水绰一下水;洗干净姜片,切成片状;把羊肉、桂圆、杞子、姜片放入炖盅里隔水炖煮大概三个小时。

家常煲汤食谱

导语:其实汤的做法是很多的,但是家常的`怎么做好喝呢,不妨试下我介绍的食谱大全吧。

家常煲汤食谱大全 银耳玉米糖水

煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖

做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

煲汤小贴士: 枸杞只要几颗,太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。

山药蛤仔排骨汤

原料:排骨、蛤仔

药材:山药、枸杞子、姜丝

作法:将排骨洗净后用开水氽烫过,加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟,再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

清炖鸽子汤

做法:

1.焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧

2.然后就成我美味的汤

虫草枸杞鸽子汤

材料:老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

制作方法:

1、将鸽子清洗干净,切成两半备用;

2、把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;

3、把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;

4、用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;

5、将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。

枸杞鸽子汤

材料:鸽子,料酒,姜片,天麻,枸杞,盐

步骤:

 1.鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子。

3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可。

PS:

炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过。

山药鸽子汤

材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;

制作方法:

 1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

3、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

4、加入适量清水;

5、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可;

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