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求各种营养补汤详细做法

2023-01-04点击数: 编辑:

白菜豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤

白菜豆腐汤的制作材料:
主料:白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。


白菜豆腐汤的特色:
具清养作用,适于高血压患者食用。


教您白菜豆腐汤怎么做,如何做白菜豆腐汤才好吃白菜洗净切成片,豆腐切成块,。油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。


鲫鱼汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤

鲫鱼汤的制作材料:
主料:鲫鱼。


教您鲫鱼汤怎么做,如何做鲫鱼汤才好吃
买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 



洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟;


准备好香葱三根,洗净,打结备用;


切好姜片若干(根据鱼的大小和量);


均匀涂抹姜汁于锅内(防止鱼皮粘锅),倒入色拉油,点火;


油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,同时放入姜片,把火调大;


煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色;


煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透;


把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱结,开大火,煮沸;


把鱼翻身,再煮五分钟,放入适量的盐,继续煮,直至汤呈现奶白色;


加味精,煮两分钟。


同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中,放少许盐,糖,味精,搅拌均匀。


将鱼单独盛在大碗里,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼蘸着料吃,汤即喝。


西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤

西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料:
主料:西红柿两个,鸡蛋两个
辅料:精盐,食用油,鸡精


教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做,如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃
1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗)


2、西红柿洗净切薄片,水开后放入


3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀,


4、水开后放入鸡蛋,稍加搅拌


5、碗中放少许鸡精,等一分钟左右汤出锅盛入碗中,即可


喜欢葱的话,可以起锅后撒入少量葱花更香


鱼头汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤

鱼头汤的制作材料:
主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。


鱼头汤的特色:
祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

教您鱼头汤怎么做,如何做鱼头汤才好吃
1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。



2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。

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