和助日本料理的点评
2023-01-31点击数: 编辑:
听朋友推荐的日料店,地点比较隐蔽。味道好正宗呢~日本料理的好处是配料柔和,脂肪和热量容易控制,味道也出色。重点是价位还不贵!
店面不大,不预约的话就只能坐在服务台一排了,喜欢他家酒瓶摆放的感觉。
刺身拼盘是三文鱼、金枪鱼和青花鱼三拼,他家的拼盘就是刺身的原价和量,放在一起而已,青花鱼给的很多。瓦萨比不窜鼻,好的店家都是自己做瓦萨比的。
芥辣八爪那一小份,我先崩溃下,味道没的说,新鲜的八爪鱼须切段,和芹菜段一起拌在芥味汁里,好鲜哦!
凯撒沙拉味道好棒,沙拉酱里应该添加了自己调配的粉屑,十分美味。比必胜客的不知道好吃多少。
明太鱼子烤土豆看起来就很可爱,一颗大土豆半切四块,淋上明太鱼子酱汁,包裹在锡纸里放入烤箱,烤熟了香味就出来了,美味的酱汁让我用土豆蘸光光啦!!!
盐烤青花鱼,胡椒盐腌制的青花鱼肉十分入味,鱼皮酥香脆,鱼肉嫩香细,将鲜柠檬挤在鱼上,白萝卜泥中倒入酱油,用鱼肉沾着吃,恩恩,没的说!
鸡肉葱和五花肉金针菇卷算是比较常见的烤串,不管是土大力还是和味拉面之类的快食店都有,但是尝了才知道,这里...更多听朋友推荐的日料店,地点比较隐蔽。味道好正宗呢~日本料理的好处是配料柔和,脂肪和热量容易控制,味道也出色。重点是价位还不贵!
店面不大,不预约的话就只能坐在服务台一排了,喜欢他家酒瓶摆放的感觉。
刺身拼盘是三文鱼、金枪鱼和青花鱼三拼,他家的拼盘就是刺身的原价和量,放在一起而已,青花鱼给的很多。瓦萨比不窜鼻,好的店家都是自己做瓦萨比的。
芥辣八爪那一小份,我先崩溃下,味道没的说,新鲜的八爪鱼须切段,和芹菜段一起拌在芥味汁里,好鲜哦!
凯撒沙拉味道好棒,沙拉酱里应该添加了自己调配的粉屑,十分美味。比必胜客的不知道好吃多少。
明太鱼子烤土豆看起来就很可爱,一颗大土豆半切四块,淋上明太鱼子酱汁,包裹在锡纸里放入烤箱,烤熟了香味就出来了,美味的酱汁让我用土豆蘸光光啦!!!
盐烤青花鱼,胡椒盐腌制的青花鱼肉十分入味,鱼皮酥香脆,鱼肉嫩香细,将鲜柠檬挤在鱼上,白萝卜泥中倒入酱油,用鱼肉沾着吃,恩恩,没的说!
芝士明太鱼子春卷比较一般,日式春卷比中式春卷细长,做法一样,一小根一小根的放在杯子里端上来的。也许是因为馅料比较少?!反正我都没吃出鱼子的味道来,芝士味挺浓。
亲子丼盖饭在日本是非常常见的主食,料理单上没写,但是问老板,老板说可以做。比我以前吃过的都好吃,味道淡淡的,没有油腻腻的感觉,之前吃的都油乎乎的,每次都吃不了。之所以叫做“亲”“子”是因为原料是鸡肉和鸡蛋——一种来自上辈(鸡),一种来自下辈(蛋)。好搞尿的解释。半熟的蛋是我的最爱。
餐后会附送一人一块西瓜。对了,免费的大麦茶非常好喝。
强烈推荐啦!
日本都有哪些好吃的好玩的?
迪士尼、温泉、寺庙、富士山、冲绳、北海道、名古屋、姬路城
日本料理主要是比较养眼,但是日本面条非常好吃,很多面店都有自己独特的酱料。另外日本海产也不错。
日本有甚么特色美食?
日本菜总的分为两大方菜,即:关东料理和关西料理。其中以关西料理影响为大,关西料理比关东料理历史长。关东料理以东京料理为主,关西料理以京都料理、大阪料理( 也称浪花料理)为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓(重),以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前(即东京湾)产一种小鱼和虾,无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡,可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好,濑户内海海产的味道好,同时关西的水质也比关东好,生产出的蔬菜味道也好,所以关西料理的菜点比关东料理菜点好。
日本料理,在行的“美食家”认为,日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的,不然就算不上丰盛了。
日式酱汤与中式汤、西式汤最大的不同点在于前者料、汤分明,端上来后可以看到汤水清澈,海苔等料安静地躺在碗底,波澜不兴,和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜,天妇罗是日式什锦油炸食品,将蔬菜,虾类,裹以面粉,入油轻炸而成,口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样,随不同身体部位而不同。一般的,鱼腹部油脂最多的地方为最上等,称为“大脂”;腹部靠近脊椎骨部位,叫“中脂”;背部靠近尾部的地方,叫“刺身”,价格最为低廉。
日本料理的寿司是用优质大米,煮熟后回冷,然后倒入特制米醋,拌匀,密封一夜,然后用来制成寿司。吃寿司,口味应由淡而重,先吃生鱼片后吃寿司,这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃,热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片,生鱼片在常温下暴露过久,口感会变。
吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究,吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中,“冷酒”最高档,其次是“烧耐”、“清酒”,十分甘洌爽口,在盛夏更是犹如甘露。
后来有人这样评价日本菜:它极其讲究形与色,极工盛器,配合食物,造型美轮美奂,每一道菜都犹如中国的工笔画,细致入密,更有留白,让人不忍下箸。但却都是冷冷的,决不以香气诱人,一如日本的艺妓,冷艳异常,更如大和民族,外表就是一脸冷毅,总是拒人于千里之外,而且骨子里矜傲异常,饮食文化总是能反映一个民族的特点,日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子,在秀色可餐和可餐秀色之间,让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。