传统的菜肴成品评定多依据色香味形器五条，再综合考虑刀工、火候、汁芡、浆糊、卫生、营养、食用性等等，基本可衡量某一款菜肴的优劣。

细究起来，传统的五条评菜标准属于主项，主要标准，但此标准还不能涵盖某一菜肴质量的全貌。

要全面评定比赛菜肴与常供菜肴实际食用价值，还须增加一些附加的评判标准。这就是在传统色、香、味、形、器的基础上，再增加质、意、美、名、养、滋、声、秀、典、妙等10项，共达15项标准。

这样就可以全方位、多角度，更加科学全面的评定菜肴质量的优劣。评菜的15条标准不是凭空杜撰的，它是现实存在。当然，15条标准可能有交叉，在某一款菜肴中有时不是同时具有，但是总比用5条标准评定更全面、细致、合理和科学。

八百字评论别人做的菜好吃

看完您的说说以后,我的心久久不能平静!这条说说构思新颖,题材独具匠心,段落清晰,情节诡异,跌宕起伏,主线分明,引人入胜,平淡中显示出不凡的文学功底,可谓是字字珠玑,句句经典,是我辈应学习之典范.就小说艺术的角度而言,可能不算太成功,但它的实验。

菜品评价的经典语句？

1、这家的烤鱼真不错，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。

2、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。

3、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。

4、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。

5、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

对美食的看法？

中国有句古话：食色性也。

美食和美色都是人心底里的欲望，也是最难以克制和放弃的。如今，随着国家经济实力的增强，人民生活水平的提高，曾经的求而不得的美食，现在已经成为了家常便饭。

越是这样的时候，我们越要注意对美食的摄取和需求，不能够无度。日日饕餮，带来的是身体的负担，健康的压力。

我们喜爱美食，同时，我们也要自律，毕竟，身体健康才是第一位的。

美食能够使人的心情愉悦。

当你伤心难过时，吃美食会使你暂时的忘记那些烦劳，只享受在那片刻的美食时光中。当你心情愉悦时，美食能够让你更加快乐。

当然，美食有很多的好处，但同样也有它的弊端。很多人暴饮暴食，造成的身体疾病同样不能忽略。我们得要合理饮食。

我认为对美食的看法在于你的饥饿程度，什么叫饥不择食，饥饿的时候能够饱腹的都是美食。现在很多人都是喜欢外面的吃食，觉得人家外面卖的都是好看好吃，很多年轻人不喜欢做饭，喜欢点外卖，觉得自己是在享受生活享受美食。个人还是喜欢宅家做的饭菜才是我的美食。人与人不同，自然各种看法不一样了吧。