生活中很多人都喜欢吃海鲜，尤其喜欢吃贝类海鲜，那什么时间选择哪种贝类才最肥美呢？相信有的朋友和我一样有过这样的经历，怀着美美大吃一顿的心情去购买贝类，结果在家好一顿忙活后打开大大的贝壳看到那可怜巴巴一点肉时一脸失望的表情。为了吃到满意的海鲜，下面就和大家分享一下在什么时间那种贝类最肥美。

扇贝

每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节，这就是倦鸟的“扇贝季”了。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看着这喜兴，真真让各位海鲜达人食指大动。

海虹

海虹虽然一年四季都可以买到，但只有春季的海虹肉质肥美，也就是每年的2月份到5月1日之前这段时间，过了五一的海虹就不行了。

海蛎子

冬至到清明时期是吃海蛎子的最佳时期，期间的蛎子肉肥美硕大，可以清蒸还可以做油炸蛎子肉。每年10月份到来年5月份是乳山海蛎子最肥美的季节

蛤蜊（文蛤）

夏天7、8月份蛤蜊肉最肥，最丰满。民建有“凉水砺子，热水蛤”之说。即海蛎子在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天最热的时候最肥。

蛏子

一般来说，冬天、夏天、清明的蛏子最好吃。冬至过后，蛏肉越来越饱满，味道最佳;小暑前后，蛏子也很肥嫩，味道也不错;清明前后，蛏子也很肥美。最不好吃的蛏子是在秋天，白露到寒露这段时间。