淮安，地处淮河之上，不知为南为北。几场秋雨后，天气也渐渐凉了。很早就想去吃淮扬菜，可走千里只为吃，会觉得奢侈轻佻，没有那么多的福报。找个恰当的时机对自已也是个解释，正好这时太累了，何以解累，惟酒足饭饱尔！

八大菜系中，淮扬菜列为之首。湘菜干燥的辣。不知道是不是各地都是假川菜，反正川菜辣得很难吃。杭菜鲜。徽菜味重色重。人们把淮扬菜、浙菜、徽菜称为“南方美女菜”，而福建菜是“风流名士”菜。我细分下，浙菜是小姐菜，有琴棋书画之风雅、徽菜是农妇土气实惠，淮扬菜是名妓，卖弄各种风情吸引你的钱袋。

鱼是淮扬菜的主角，我喜欢吃鱼，特别好吃小鱼。《水浒传》宋江就好得这一口“鲜”，杀了阎婆惜后将自已的流放地买到九江，打过方腊之后又来到淮安（楚州），大约是吃过了江鲜再吃河鲜吧。

上篇：上菜

一、地点：淮安府署旁小饭馆。就餐时间午：中午。

1 、烩山药：羹是淮扬菜一大特点。黏黏糊糊像江苏人的性格。

2、炒鱼片——洪泽湖、淮河，让鱼成为淮扬菜主角。我从没有吃过炒的鱼。洪泽湖的鱼比太湖的鱼好吃，可能是污染少些，但是多了些泥土味道。

3、平桥豆腐——又是羹哦~

二、地点：淮安东门美食街狮王府。时间：晚上。

1、朱桥甲鱼——满满的肉，浓浓的汤，真是美味！

2、地锅鱼——徐州有一道名菜地锅鸡，这大约是改良来的，

3、平桥豆腐——又是羹哦~

三、地点：盱眙县小土菜龙虾馆——盱眙以龙虾出名，可是我是不吃龙虾的。时间：中午

1、炒山药——我要少加油，不加木耳等，清淡炒。

2、清炖鱼头，不要加豆腐，我的最爱，一个人拆了一个头

3、水煮腰片——可惜加了太多的调料，太油，没吃全剩下。

中篇：古迹

一、淮安，控淮河，是漕运要地。徐州控淮安，所以淮海战役后就可直下南京。来吃也是来学习，学习下漕运，河道管理。

1、漕运博物馆、总督漕运部院旧址

2、淮安府署

3、镇淮楼——最真的古董（夜宿旁边的镇淮楼宾馆）

4、驸马巷、周恩来故居

5、韩候祠。淮安名人很多，就不一一说了。

二、盱眙县

1、盱眙第一山

“第一山”米芾所书。苏轼、黄庭坚、白居易众大家都有痕迹于此。

黄庭坚书

淮河管理处