一、嘉兴哪里粽子最正宗？

兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。50多年前，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。

据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载：嘉兴粽子，昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽，俗称"五芳"。传承悠久的稻作文化和饮食文化，"五芳斋"粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了首家"五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了"合记"和"庆记"两家五芳斋。三家呈品字形分布的"五芳斋"粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。

二、简述关于嘉兴粽子文化

不同的节日，有着不同的节日习俗，当然最主要的是有着节日韵味的美食啦！端午节令我们最难忘的不是赛龙舟，而是端午节的美食——粽子。嘉兴文化历史悠久，有着我国“粽子之乡”的美誉。下面就一起来了解下嘉兴的粽子文化吧。

嘉兴是中国“粽子之乡”，粽子文化源远流长。为打造漏散嘉兴端午文化工程，传承嘉兴粽子文化，塑造嘉兴粽子品牌，做大做强粽子产业，嘉兴市在第一个端午文化节来临之际，成立了全国第一个粽子文化博物馆－嘉兴粽子文化博物馆。粽子是中国传统文化积淀最深厚、最悠久的食品，是中华民族美食文化的瑰宝。返核氏

嘉兴盛产粽子，粽子文化源远流长。千百年来，嘉禾之民，种稻食米，由此演化的粽子文化底蕴深厚，嘉兴粽子仅两片箬叶，数把糯米，加上精心氏碧调制的馅料，以丝线捆扎，或鼓鼓如枕，或玲珑如角，蒸煮间清香弥漫，诱人垂涎。包粽子、吃粽子，曾是多少嘉兴人的美好记忆，而小小粽子，以礼相送，亦是维系亲情、友情的纽带。

咀嚼香糯可口的嘉兴粽子，如同品味悠久绵长的江南文化。从稻米起源到粽子寻踪，嘉兴粽子文化博物馆二期开馆，再次讲述嘉兴粽子的故事。

“嘉兴粽子是千年稻作文化浓缩的结晶，也是本土饮食文化的杰出代表。”粽子文化博物馆将通过展现马家浜文化，嘉兴粽子起源、传承等历史脉络，还原古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等品牌粽子的变迁。该馆将设立八大展区，既再现嘉兴粽子的前世今生，又让参观者能够感受粽子文化的魅力。馆区内将设立休闲品粽区，参观者可以一边眺望河景，一边品尝各式粽子，形似当年的“粽子堂吃”。

一楼主要展示马家浜文化，嘉兴粽子起源、传承等历史脉络，还原老城区张家弄古街上，合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等粽子品牌的变迁。

二楼则包含了粽子加工演示区、市民裹粽参与区和休闲品粽区。在这里，市民既可以观看包粽子的演示，还可以品尝地道的嘉兴粽子，并亲手包出属于自己的粽子。目前，全国粽子的年产值在60亿元左右，嘉兴就占了六分之一，嘉兴粽子文化博物馆的开馆，对积累和发扬我市粽子文化有很大的推动作用，进一步确立嘉兴在全国粽子产业的龙头地位。

千百年来，嘉禾之民种稻食米，讲究精耕细作、食不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更是内外兼修。包粽子、吃粽子，留在每一个嘉兴人的儿时记忆中，小小粽子，亦是维系亲情、友情等人间真情的纽带。

三、真真老老的嘉兴粽子文化博物馆

嘉兴粽子文化博物馆坐落于嘉兴市南湖区月河历史街区中基路180号，于2009年5月开放，博物馆总面积达一千多平方米，陈列各类展品近300件。

作为全国首家以粽子文化为主题的博物馆，该馆是由嘉兴市政府大力扶持，由嘉兴真真老老食品有限公司全资兴建的旨在宣传推广嘉兴粽子文化、历史、品牌变迁的专题性博物馆首滚。该馆设有八大展区，再现嘉兴粽子的前世今生，使参观者能够感受到粽子文化的独特魅力。馆区内还设有休闲品粽区，参观者中余者可以一边眺望环城河景，一边品尝各式粽子，形似当年的培锋“粽子堂吃”。

四、嘉兴粽子文化博物馆的粽子之乡

嘉兴是中国“粽子之乡”，粽子文化源远流长。千百年来，嘉禾之民种稻食米哪枣，讲究精耕细作、食不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更是内外兼修。包粽子、吃粽子，留在每一个嘉兴人的儿时记忆中，小小粽子，亦是维系亲情、友情等人间真情的纽带。

“全国首家粽子文化博物馆落户嘉兴，实至名归。”嘉兴市真真老老食品有限公司董事长、嘉兴“粽子传人”冯月明称，嘉兴是全国粽子的发祥地，是全国尘汪粽子行业的龙头，是全国最具粽子文化底蕴的城市，粽子文化博物馆落户嘉兴城也是历史和现实的选择。冯月明告诉记者，2005年第一届全国粽子文化节在嘉兴召开，这说明了嘉兴在全国粽子文化中的“大哥大”地位是无可争议的。

据冯月明介绍，全国各地均有在端午节吃粽子的习惯，而唯有江浙沪地区的粽子是常年存在，江浙沪地区的人民每天接触粽子及其相关产品。“没有一个城市市民与粽子的渊源有嘉兴这么深，也没有一个城市对粽子文化的理解如嘉兴那么李兄拆透彻。”