作为四川的城市，绵阳和南充都是遍及吃货雷达的城市，不然舌尖也不会在那里出没。

要说哪里有好玩好吃的美食，当然都有。

绵阳，最有名的当然是米粉、凉粉、兔头、冷沾沾。

老开元米粉就特别入味，用籼米制成，粉丝非常纤细，容易吸汤，口感爽滑，吸饱汤汁的粉条又软又劲道，一碗粉几分钟就爽快下肚！

好米粉离不开好浇头，分别用大块新鲜的牛肉、肥肠、鸡肉加上秘制的香料熬煮成红汤、清汤和清红汤三种口味。红汤麻辣重口、汁浓味厚；清汤色泽油亮、鲜香浓郁；清红汤则两者兼具。

嗦粉时候配点小菜，将泡好后的细粉捞出放进碗中，浇一勺熬制入味的汤头，配上笋子、海带丝等小料，色香味俱全。

在南充旅游，一定要吃锅盔凉粉和草包牛肉。

当地吃货们认定的锭子锅盔和糖烧馍，不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。

它们一厚一薄、一白一黄、一淡一甜，看似坚硬，敲打可闻“当当”之声。

做起来一边将小面杖在小案板上敲得当当响，旁连杠炭炉子上放一块亮铮铮的铁板，做好的锅盔便放在上面烤制。吃起来却酥松可口，热食，壳香脆，冷食，内酥软。