第一：福州肉燕






上等的肉燕皮是取猪肉，用木棒打成肉泥，掺上蕃薯粉，再擀成纸片般薄的皮，切成正方形的小块，用肉燕皮包上肥瘦相间的猪肉馅，加上葱，做成颇受游客好评的福州肉燕。一般是煮熟配汤吃。

福州人一般各种重要节庆都要吃上一碗，味道当然比馄饨更好呢。

福州比较出名的肉燕，你可以在三坊七巷逛逛。

然后也有单独卖福州肉燕皮——如果你对自己的厨艺有信心，想体验一下自己DIY动手做福州肉燕的乐趣，可以买福州肉燕皮。

第二：福州线面：





福州线面的产地有：福州、闽候、连江、丹阳、后屿、永泰、嵩口等地，它的特点是细软好入口，而且不糊面。

一般福州人都是用来煮熟后配上上排肉或者鸡肉鸭肉这样吃，炸制过的线面也可以用来炒食；由于线面本身的特点特别适合老人小孩，牙口不便的人食用。一般超市有盒装也很适合做伴手礼哦。

第三：福州鱼丸：




上等的福州鱼丸外皮，是用鱼肉加番薯粉打制而成，非常具有营养价值，馅儿是猪肉馅儿。口感好，很劲道，色泽洁白很漂亮，入口富有弹性，味道鲜美，比较具有海鲜风味。老少皆宜的食品，而且煮成汤的话，一般加上白胡椒粉，葱和醋，味道就非常好~

一般超市就有卖福州鱼丸袋装、盒装的，很适合直接拿来做伴手礼。不过这种福州鱼丸的牌子太多了，品质参差不齐。建议去找老字号的福州鱼丸品牌，比较有保证，比如秋官郎牌子的福州鱼丸，在福州当地可以买到，网上tb也有


第四：福州礼饼：

福州礼饼是圆形的，有大有小，一般是肥肉加花生仁等馅儿。吃起来香肥细润，因为经过烘烤所以吃起来并不觉得十分油腻，一个大礼饼，可以分给好多人一起吃。

在福州，一般人家里结婚都会置办礼饼分送给宾客，可见它在福州人心目中的地位是极高的，三坊七巷也有这样的饼店，可以试吃后再买哦。

第五：福州橄榄：



福州橄榄，产地主要是闽侯、闽清，不建议买青橄榄，因为比较苦涩虽然会回甘，估计一般人也受不了，还是建议买一些腌制过的，个人比较喜欢淡盐橄榄，也有甜的，或者加了辣的，还有加冰的，口味还蛮多可供选择，橄榄营养丰富，富含钙质，而且对腹胀有一定的好处，比较促进消化，起到开胃的作用。还有榨汁的成品，也是咸甜可口，很解渴哦。