我是广东英德市的，我们县城都有很多特色小吃:我们的特产麻竹笋，无论是鲜竹笋还是笋干，都可以当馅料做成小吃，比如包饺子、黄糍、粉角等等，还有广东拉肠、猪肠粉(可以蒸、炒、加牛腩汁)，炒河粉、艾糍(里面是甜的，皮是糯米粉做的，馅料有花生、芝麻、红糖)，猪婆菜包(里面有腊味糯米饭、冬菇、虾米，用猪婆菜也叫君达菜包起来蒸熟)，咸肉粽(馅料有五花肉、豆类可以选择红豆、绿豆、眉豆、花生、莲子、咸蛋黄、冬菇、虾米)，灰水粽(甜的，灰水、另外可以放馅料红豆馅、绿豆馅)、叶仔糍、酿糯米油豆腐、酿糯米咸蛋黄、猪脚姜醋蛋、糯米黄酒、咸煎饼、萝卜糕、芋头糕、芋丝糕、马蹄糕、油糍、油角、笑口枣、蛋散、糖环、炒米饼、等等，我们的大街小巷都会有这些小吃，味道也特别好吃。

淮安哪里可以吃到正宗好吃的淮扬菜？

淮安是国家历史文化名城、中国淮扬菜之乡、中国食品名城。淮安的饮食以淮扬菜为主，适当兼顾其他地方风味。

在淮安，各类饭店、餐馆星罗棋布、数不胜数，而且绝大多数饭店都以烹制淮扬菜为主。仅在清江浦区、淮安区，比较有规模的淮扬菜较好的饭店有：淮扬菜文化博物馆、淮安迎宾馆、淮安宾馆、开元、曙光、金蝶苑、明轩酒楼、醉笑天、震丰园、名都、福地、老店、兰亭序、东湖、芳芳私房菜、裕丰园、渔夫、文楼、翠和园、紫京城、楚香阁、万寿园、新淮大酒店等，还有众多的私房菜馆如玉壶春、淮安宴、淮厨、后厨、咱家小院、伊景轩、碰碰杯、璞园、过香里、菜花香、朱桥甲鱼馆、太明龙虾、於氏龙虾以及孙家面馆、马五面馆、一闹操长鱼面馆、珍珍猪蹄面馆、汪三双刀杠子面馆等等。其中，位于河下古镇的文楼饭店，距今已经有200多年历史。

以上只是笔者接触过的且记得比较清楚的部分饭店，欢迎淮安各位美食爱好者补充。