海边的人都吃什么海鲜?
2021-10-14点击数: 编辑:admin
做为一个住在北方沿海的地道海边人,我最喜欢吃的就是我们当地产的梭子蟹,只是现在我们当地所产的梭子蟹的价格已经达到上百元一斤,平时我们所购买的是外地运来的蟹,那种要便宜点。其它如八爪鱼,皮皮虾,各种小海鱼也是我们最爱,我们当地的沿海大部分滩涂都是养殖海参和扇贝的,鲜海参我们会买回家自已进行处理,从入九开始每天一只进补,扇贝现在正是丰收的季节,贝丁每斤二十元左右,炒着吃不错。另外各种蛤类,蛏类也是我们的最爱!
我们当地的特产,海肠,用来做捞饭味道棒棒的。
怎么也吃不够的梭子蟹
去哪儿吃海鲜味道好,有没有好的攻略?
感谢您的邀请,很高兴为您解答。想要吃到新鲜美味的海鲜可选择青岛、大连、天津等沿海城市的海鲜味道更加鲜美,食材也更加新鲜。
大连海鲜大连靠海吃海,是全国重点水产基地之一,盛产鱼、虾、蟹、贝等各色海鲜,因此大连的美食多以海鲜为主要原料。大连的名菜有红烧全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆海螺等。大连海鲜的餐饮也是比较多,比较有名气的高档海鲜店有天天渔港、万宝海鲜坊、富哥海鲜坊、中山园鲍翅炖品店、麻记海鲜酒楼等;大从饭店有大连湾饭店、黑石礁酒楼、双盛园美食广场、大盘小渔村、小九州海鲜饭店等;特色小吃和平民饭店主要集中在火车站附近的商业区,如胜利广场地下、新马特5楼等美食一条街。作为海鲜爱好一族,来到大连一定要吃扇贝和生蚝,味道鲜美价格优惠。
青岛海鲜青岛海鲜的数量频多,品种也丰富,有大小海鲜之风,以及各川海鱼等属上佳的海产品。青岛海鲜由于种类太多,所以每个时令都有当季的海鲜推荐,过了时令,海鲜的美味可能就会大打折扣。例如:春季3-5月份是面条鱼上市的时候,白色的小面条鱼,比拇指稍细,多与豆腐、鸡蛋烹调,或者做汤。每年的3月下旬,蛎虾由于产卵有很多籽,味道也比较肥美。主要吃法是油爆虾、盐水蛎虾、椒盐蛎虾 。清明节前后比较多的就属皮皮虾,此时的皮皮虾蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品,包饺子、做丸子、辣炒都可以自由发挥。夏天是吃蛏子的季节,蛏肉的营养价值高,有益于脑的营养补充。还有七月的扇贝、八月的章鱼、秋季的螃蟹等,总在不同的时间满足不同海鲜控的喜好。
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责编:李桂萍