在大阪有什么不可错过的美食吗?
2021-10-24点击数: 编辑:admin
首推大阪黑门市场,日本美食一网打尽。约600米长的街巷却拥有约200家店铺,黑门市场是日本关西最大的海鲜集结之地。这里不仅是当地人、游客、吃货的美食天堂,也是许多本地厨师们的重要进货渠道之一,可见它食材的繁多、新鲜以及食物的地道与美味。
大阪市中心难波站出来,经过御筋堂线日本桥,再行走五分钟,路边的美食摊贩开始接踵而至,不知不觉就进入了黑门市场。海鲜、牛肉、蛋禽类、蔬菜瓜果、调味料以及各种档铺挤得满满当当,浓厚的本土生活气息扑面而来。
海鲜占据了黑门市场的半壁江山,刺身店比比皆是,传说中的河豚、肥美的金枪鱼、帝王长脚蟹、北海道海胆、腥鲜的生蚝、现烤的扇贝和红色小章鱼......让人眼花缭乱的海味,现买现做现吃。
帝王蟹,人民币300元左右一碟;日本河豚一盒约60-70元人民币;现场卸开的金枪鱼,肥美丰润的金枪鱼大腹绝不可错过;海胆的价格看产地,普通的约90多元人民币一个,而北海道的则也要300、400元人民币一个,开剥即食;色泽很棒的鳗鱼,约60元人民币一盒;红色小章鱼15元人民币一个,不算便宜,但红得如此可爱,让人不能忍啊。
市场有各种日本和牛肉,神户、松阪、京都牛肉等,都属于黑毛和牛的种群。如果在餐厅吃嫌贵,黑门市场就不要放过了,特别是神户牛肉,国内即使是高档日餐也吃不到正宗的,即便在当地购买也不便宜,和牛片含税价格在人民币约80元/100克。但入口即化的口感怎样也要体验一下。
黑门市场的中国游客不少,到处都有中文招牌,这位风韵犹存的爆弹牛杂摊档店主,中文广告做得尤其专业,至于味道,还是不如广东人的萝卜牛杂。
一圈逛下来,除了大快朵颐,还是对日本人的卫生环境管理十分赞叹,一个以海鲜加工为主的菜市场,地上台面都搞得干干净净,完全不会水流遍地、无从下脚。
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