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夏日简单的美食做法

2021-11-07点击数: 编辑:admin

1:果味藕片
   通常我们会在腐败时吃到饭桌上的橙汁冬瓜,蜜汁藕片什么的,这个创意也来源于此,不过我可以自己按自己的口味来做啊
  特点:清凉爽口,特色果味,补充维C,美容开胃,老少皆宜
  材料:嫩藕一,两节
       果珍或雀巢,立顿果茶粉一袋(个人口味自定,本人比较喜欢果珍的橙汁
       味, 立顿的苹果味)
  做法:1 将藕片切成薄片,最好能有薄如纸片的效果
       2 锅里烧开水,将藕片放沸水中过一下,可略放一点盐
       3 另用大汤碗冲泡果汁,将藕片捞出来后放进果汁中浸泡,以能淹没为准
       4 待冷却后放进冰箱冷藏,吃时取出即可
  要点:1 选藕的时候一定要挑选藕尖的部分,通常只有拳头大小,一头是尖的,
         用指甲轻轻一掐,有爽脆多汁感,这一点很重要
        2 冲泡果汁的浓度,不能以喝水的口感来定,当你喝汤碗内的果汁感觉  
          酸 甜适口时,再加一倍的果粉,这样才能将果味渗透进藕片中,这可是       我多次实践总结的经验哦

2: 冰冻葡萄球
    你一定没有试过将葡萄放进冰箱的冷冻室里看看会如何?
    一次偶然的机会,外出数日,就把葡萄放进冷冻室里了,回来后取出来看一看,冻成紫色葡萄球了,放进嘴里一试,哇,第一感觉----冰凉!接下来,味蕾慢慢恢复了知觉,与冷冻前的味道截然不同,由甜中带微酸变成酸中带微微的甜!质感却象冰激凌哦。
    但是第一次感觉还是太酸就放弃,直到又一天,买回来一大串紫色葡萄太甜太甜,甜得发吼,就想到炮制此法,将葡萄一个一个洗干净了,插上牙签,放进一个盘子里,放进冰箱冻起来,看书看电视的时候,拿几个出来,细细吮吸,恩,感觉好级了,冷冻后稍弱了甜味,酸甜适口,味道真是好的一米!

标签: 创意美食做法

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