首先先来一些常见的海鲜贝壳种类及名称（稀有的珍贵的咱不多说，我一直立志于大众能吃的东西）

海蛎，生蚝，牡蛎大家最熟悉不过了，网红海鲜呀！烧烤必备，经久不衰，还有滋补作用呢！

扇贝：应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开， 活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。

贻贝：市场上常见的有两种，一种外表是黑色的，一种是绿色的，两种口感都很好，黑贻贝上口感觉更容易化掉，绿贻贝就相对有嚼劲。

蛏子：大家有没有看过舌尖上的中国，那段时间蛏子成了家喻户晓的网红产品，吃法多样，回味无穷。

花蛤：花蛤大家也应该比较熟悉，当然花蛤本身的品种也很多，大家在煮面的时候不妨多放一些，汤汁更加鲜甜哦！记得要多吐沙子，以我的经验，挑选时间我建议傍晚下班再去选，因为那样沙子吐的更干净

海胆：个人真觉得海胆不好吃，但是人家珍贵着呢！常年出口日本韩国，价格也比较好，但咱国内没那么高，偶尔还是能买点来吃的，尤其是孕妇跟小孩，效果挺好的，我们这里平时就喜欢海胆炒饭或者海胆蒸蛋。

今天先推荐到这里了，先谢谢大家的阅读，我日后在更新！也欢迎大家关注我，我是沿海的渔民，最近正着手去做我们本地的赶海的自媒体 这个是我今日头条的账号 名字@九孔鲍