白玉水果冰淇淋的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品

白玉水果冰淇淋的制作材料：
主料：①糯米粉100克,水50克
辅料：②冰淇淋1球,西瓜,哈密瓜（挖球状）各数粒,猕猴桃丁少许,蜜豆,汤圆各适量
调料：③黑糖汁：黑糖70克,热水40克,麦芽糖浆1大匙,白兰地酒1/4茶匙。
绿茶冰淇淋慕斯的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

绿茶冰淇淋慕斯的制作材料：
主料：中性慕斯粉100克；水300克；鲜奶油200克；绿茶粉6克。


教您绿茶冰淇淋慕斯怎么做，如何做绿茶冰淇淋慕斯才好吃
将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻，每只慕斯重约80克。

表面装饰部分：在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱，再用罐头草莓装饰。

水果拼盘的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：甜味 工艺：其他
水果拼盘的制作材料：
主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
辅料：樱桃5克
水果拼盘的特色：
造型生动、形态各异，诱人食欲。
教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；
7. 将草莓100克、苹果100克洗净；
8. 其中草毒摘去蒂；
9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

水果拼盘的制作要诀：
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
百年好合的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 甜品/点心
口味：甜味 工艺：煮
百年好合的制作材料：
主料：赤小豆250克,百合100克
辅料：荸荠粉23克
调料：白砂糖100克,陈皮3克
教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃
1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；
2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；
3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；
4. 将红豆用清水600克浸3小时；
5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；
6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；
7. 将陈皮剁茸；
8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮
牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克
教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃
1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；

2. 莲子去芯、洗净；

3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；

4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；

5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。



教您白玉水果冰淇淋怎么做，如何做白玉水果冰淇淋才好吃
(1) 材料①混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。

(2) 材料③（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。

(3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。