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怎么做一些简单的小吃?

2021-11-18点击数: 编辑:admin

原料:
红豆沙200g,温水400g,砂糖70g,琼脂10g

1、琼脂用凉水泡开

2、红豆沙放入干净的容器

3、泡开的琼脂沥去水份,用200与琼脂混合,烧开融化

4、200g豆沙与200g温水混合,搅匀

5、化开的琼脂倒入豆沙水,小火慢慢搅拌,加入砂糖,烧开,继续中小火煮10分钟,煮的过程中要不断搅拌,以免糊底

6、5步的成品晾凉,倒入容器,放冰箱冷藏1小时,拿出搅匀,再次冷藏3小时,取出切块即可!

小小啰嗦:
1、5步最后烧10分钟,根据自家的火力自行掌握,做好的成品应该是稍微稠一些,也不要太稠哦

2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底,做出来的成品上下不均匀,上面是水,下面都是豆沙,搅拌一下最后的成品就很均匀了!大家看成品就知道了…… 我就喜欢简单的煮点糖水喝,也可以放冰箱里做冰棒的,绿豆也可以这样煮的!

标签: 美食小吃的做法

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