叫花鸡：每个泥巴中取出，敲开包裹的泥巴，剥开3层锡纸和2片荷叶，热气和香味扑面而来。用手撕下一个鸡腿，蘸点荷叶上的鸡汁，入口留香。

烤冷面：面皮包裹着一层鸡蛋面，在铁锅上煎至金黄色，放入一些生菜，加上一些酱汁，完美。

还有很多小吃，有时间自己来逛逛吧

到合肥一定要吃的10大美食？

合肥十大特色小吃——

四大名点即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

老母鸡汤“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。

包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。

李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。

曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。

合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。

徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。

三河米饺 以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。

吴山贡鹅合肥长丰县盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。