田园小炒

　　主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜， 价格在4.70元左右；

　　调料：精制油、盐；

　　做法：

　　1.西芹切成4公分段，其他切成片；

　　2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

　　特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。

虾仁炒饭

　　主料： 鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g) 成本：4.00元

　　调料： 精制油、盐

　　做法：

　　1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)， 加盐少许，

　　2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

　　3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。