青岛的海鲜种类众多，虾子也有很多种做法，煎炒烹炸都有味道。

青岛有一道菜叫大虾烧白菜，这道菜小编就很喜欢吃，这道菜不止单纯吃虾子这么简单，而是将虾的鲜味同白菜结合在一起，味道极其纯美可口，而且做法简单，很多青岛人都会做，厨艺好的小伙伴做的时候，还会把虾脑炒出来，香气四溢，回味无穷。

当然，所谓海鲜都可以直接煮好吃，之前一位老青岛告诉我，青岛的海鲜最直接的做法就是煮出来吃，佐料加的极少，甚至只要有盐就很美味了，把虾子最嫩最鲜美的味道保留下来，嫩汁入口，软嫩可口，香气四溢口有余香。是吃海鲜最纯美的味道了吧。

大虾还可以红烧、白灼，清蒸等等做法，无论哪一种，只要在口感上满足人的需要，就不怕不好吃，口感最为重要。虾子本身就很美味，配上调料也是不错的选择，最能打动人心。

对于虾子，所谓众口难调就是这种说法，有的人喜欢红烧，有的人喜欢清蒸，每个人的口味都不一样，咸淡难调，很难说哪一种做法最好吃，只要按你喜欢吃的做法做这道菜就可以了。

对于青岛，很多人都有不用的记忆，除了吃货们口中的海鲜大餐，青岛的大海也是一个承载着记忆跟梦想的地方，很多人来到这里都会选择静下心来观看，大海的滂沱，会让人心生敬畏之情，人生存在这个地方，一代过去一代又来，海却依旧在原来的地方，就像一个安静等待的人一样，一直在等待着某一天，某一年，一个人来这里可以看懂它的心思。