首先，最简单的就是煮鸡蛋了，一盆清水就可以完成了，而且煮的好的可以使鸡蛋中全部的营养都被吸收，所以煮鸡蛋成为了既简单又营养的早餐食品，小火煮大约3分钟就OK了，如果想吃蛋黄细腻点的就少煮一会

第二种，鸡蛋酱，也是小编最爱吃的鸡蛋做法，切点葱花，锅里放少许油，先炒鸡蛋再放入豆瓣酱最后放入葱花，香气扑鼻，回味无穷

第三种，鸡蛋羹，可以边蒸米饭边蒸蛋羹，而且鸡蛋羹和着米饭吃很棒的，也算是黄金搭档吧，最好在蒸蛋羹的时候放点牛奶，口感会更好

第四种，煮面条的时候可以做一个荷包蛋，荷包蛋营养丰富，基本上可以算的上是最好的加工吃饭，一碗香喷喷的面条配上荷包蛋，效果很好

第五种，鸡蛋饼，鸡蛋饼是一种非常方便的做饼方法，面和蛋的比例一定要掌握好，将鸡蛋打到面粉中，加入盐，葱花或者香菜及调料调匀了就可以下锅烙了

第六种，煎鸡蛋，就像吃烧饼加蛋的那种煎鸡蛋，在打蛋的时候加点水和料酒，用中火将鸡蛋煎成两面金黄，配上豆瓣酱及生菜，夹到馒头里或者烧饼里，味道真不错

鸡蛋如何制作成美食？

教你怎么做鸡蛋搭配不同的食材，又营养又美味。

1、大葱酱鸡蛋:鸡蛋打到碗里搅拌均匀，大葱切段，锅中放油先炒鸡蛋，再炒大葱，最后加入豆豉酱翻炒即可

2、鸡蛋糕:鸡蛋打到碗里，加入糖粉搅拌均匀，加入面粉，上锅蒸熟即可

3、蒸菜炒鸡蛋:芹菜切段洗净，胡萝卜洗净切丝，上锅蒸熟，鸡蛋翻炒放入，装盘即可

4、拔丝鸡蛋:鸡蛋打到碗里放入糖粉搅拌均匀，锅中放油翻炒成饼状，再切成菱形，过油炸

5、豆腐炒鸡蛋:豆腐切块，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，蒜苔切段，葱姜蒜切末，锅中放油分别翻炒豆腐，鸡蛋

6、鸡蛋炒米粉:豆芽去根洗净，香肠切丁，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅中放油翻炒鸡蛋，加入香肠，米粉，豆芽

扩展资料

鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁。这样的矿物质进入到体内之后，能够作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅进行的功效。鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。