我是瘦了，很高兴回答你的问题

都知道不应该吃过夜的茶叶蛋，但生活中理智总被美食敷衍。今天我就推荐两款不用过夜，也可做制作的，低脂又好吃的茶叶蛋食谱：溏心轻食茶叶蛋、龟裂纹重口茶叶蛋。

龟裂纹重口菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，水中放入少许食盐，冷水下锅煮八分钟后捞出，过凉水备用

第二步：取出鸡蛋，用不锈钢勺将鸡蛋壳敲碎备用

第三步：大碗中放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、食盐、冰糖（可不放，放冰糖更容易上色）生抽、老抽、红茶（我放的是立顿的红茶茶包）

第四步：将大料、调料和红茶放入煮锅中，添加纯净水，大火煮沸

第五步：全部食材和敲碎的鸡蛋放入炖锅中，炖煮1个半小时

第六步：这样煮出来的茶叶蛋有龟裂的花纹，还特别入味

制作完成

溏心轻食菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，冷水煮四分钟捞出，过凉水敲壳后备用

第二步：浸泡在刚刚制作的卤水汁中，浸泡4小时

第三步：取出茶叶蛋，一分为二，入味的蛋白加上浓浓的溏心蛋黄，一口咬下去，入味又不腻

制作完成

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