下饭菜，我以为的是每个人都定义不一样，有人爱吃清淡，有人爱吃重口，有人喜甜，有人偏咸，各有各的不一样。选择自己喜欢的才是最好的下饭菜，反正我是这样。下面这些菜是我自己平常食谱中的一部分，也是我的口味的一部分，也是平常自己会煮来吃的，总的来看，我偏爱吃鱼，鱼的多样做法我都能接受，我不是特别能吃辣，但又喜欢加一些，我觉得辣椒的味道真的与很多菜都蛮配的，加了辣椒的菜，口感层次 会丰富很多，菜吃起来会过瘾好多。所以我平常都还会常备一瓶自己做的剁辣椒，有时想吃饭又不想花太多时间的时候，一个剁辣椒就能蒸出无数个样式的菜来，而且保证个个都咸香可口。所以我觉得的下饭菜多数都是自己做的，嘿嘿。